Domaine Yves Boyer-Martenot

Personligt • Troværdigt • Grundigt

BOURGOGNE VINE

Domaine Yves Boyer-Martenot

Familien Boyer-Martenot har siden 1945 ejet dette Domaine og Vincent Boyer har siden 2003 haft ansvaret for Domainet.


De ejer i dag ca. 10 hektar og laver følgende vine:

  • Bourgogne Aligoté
  • Bourgogne Blanc
  • Meursault Villages Blanc
  • Meursault "En l'Ormeau"
  • Meursault "Les Charrons"
  • Meursault "Les Tillets"
  • Meursault "Les Narvaux"
  • Puligny-Montrachet "Les Reucheaux"
  • Meursault 1er Cru "Charmes"
  • Meursault 1er Cru "Les Genévrières"
  • Meursault 1er Cru "Perrières"
  • Puligny-Montrachet 1. Cru "Le Caillerets"
  • Bourgogne rouge
  • Meursault Villages Rouge
  • Auxey-Duresses Villages Rouge
  • Pommard Villages Rouge


Jeg har til at begynde med valgt at importere 5 af hans hvide vine. Det var de vine der i den grad talte til mit hjerte og mine sanser.


Terroirs i særklasse

Det er med stor respekt for de enkelte terroirs at Vincent i dag laver hans vin. Han er 4. generation og arbejdede i 2002 tæt sammen med sin far Yves for at overtage styringen alene fra 2003.            

 

Hovedparten af deres besiddelser er beliggende i Meursault, og 90% af produktionen er hvide Bourgogne vine. Al produktion foregår efter organiske principper dog har de ikke en decideret certificering, men det kan ændre sig indenfor en kort årrække. Siden 2018 har produktionen været 100% organisk.

 

De ejer i dag 18 lieux-dits, og deres største besiddelse finder man i Meursault marken Narvaux, hvor de i dag laver en af de bedste Narvaux, der findes på markedet i dag. En village mark med 1. cru kvalitet!

 

Produktionen er helt klassiske dog krydret med de nyeste maskiner indenfor vinifikationen. Grøn høst, håndplukning, håndsortering både i marken og inden presningen og klassisk kultivering af jorden.

 

Vinene lagres alle i klassiske 300 liters tønder i 12 måneder, og cirka 1/3 er hvert år nye tønder. Typisk i juni måned hældes vinene på tank cirka 2 måneder før de skal tappes.

 

De er fantastisk vin med en vidunderlig ren frugt, der gør dem særdeles tilgængelige og en nydelse at drikke som helt unge. Men der er koncentration og kvalitet til mange års udvikling i kælderen.

 

Kvaliteten af årgang 2017 er helt i top, og mange vine er kvalitetsmæssigt fuldt på højde med fantomårgangen 2014. Men døm selv – prøv at starte med en smagekasse.


De er fantastisk ægte vine, der laves efter helt klassiske Burgundiske dyder.


Nysgerrig?

Se vinene jeg tilbyder fra Domaine Yves Boyer-Martenot HER.


Få et indtryk af kvalitetsniveauet og stilen hos Domaine Yves Boyer-Martenot ved at bestille en smagekasse med 6 flasker af deres vin til kun kr. 1.800,- inkl. moms. Bestil den direkte HER.

Domaine Yves Boyer-Martenot i Meursault

BESØG EN AF MINE ANDRE PRODUCENTER

PINOCHAR WINE

PERSONLIGT - TROVÆRDIGT - GRUNDIGT

PINOCHAR WINE


Import af kvalitetsvin fra Bourgogne, Champagne, Côte-Rôtie, Piemonte og Toscana - med fokus på kvalitet der er til at betale!


Gratis levering til hele Danmark når du køber minimum 6 flasker eller for blot kr. 1.000,- inkl. moms i webshoppen.

KONTAKT

Aarhus, Denmark

+45 20 20 95 07

ÅBNINGSTIDER


Jeg træffes altid pr. telefon - gerne i disse tidsrum:

Mandag - Fredag: 08:00 til 22:00

Lørdag: 09:00 til 21:00

Søndag: 10:00 til 21:00

© Copyright 2020 - Pinochar Wine. All Rights Reserved. CVR-nr. 39 35 45 27