Pierre Callot

Value for money vine!

CHAMPAGNE

Champagne Pierre Callot


Chardonnay ekspert - er næsten hvad han kalder sig selv. Han vil gerne vise, hvad Chardonnay fra Côte de Blancs kan præstere, og han en helt klar filosofi han laver sine vine efter.


Han slår også sine folder i 1. cru byen Grauves for som han siger: "der kan laves forrygende Chardonnay også uden for Côte de Blancs".


Domainet laver i dag bl.a. følgende vine:

  • Blanc de Blancs Grand Cru Brut
  • Blanc de Blancs Grand Cru Millesime (aktuel årgang er 2010)
  • Blanc de Blancs Grand Cru Chemin de Paradis
  • Blanc de Blancs Grand Cru Les Chênes
  • Blanc de Blancs Grand Cru Clos Jacquin
  • Grauves 1. Cru Grande Reserve
  • Grauves 1. Cru Rose
  • Grauves 1. Cru Non Dose
  • Grauves 1. Cru Blanc de Blancs Brut
  • Grauves 1. Cru Sec ou Demi Sec



Jeg har valgt at importere tre af hans Champagner. Jeg har smagt dem alle, og det er meget høj kvalitet over hele linjen. Men de tre valgte harvde det bedste priskvalitet mix!


Dette Champagnehus beliggende i Grand Cru byen Avize ledes i dag af intet mindre end 6. generation! Louis Callot startede dette Champagnehus helt tilbage i 1784, og i dag ledes huset af en af hans efterkommere Thierry Callot.


De ligger fortsat i hjertet af Chardonnay området Côte de Blancs og laver Champagne på Chardonnay druen fra Grand Cru byerne Avize, Cramant og Chouilly samt 1. cru byen Grauves.


Thierry Callot er en særdeles passioneret vinbonde, der er uhyre bekymret for udviklingen i Champagne. De store champagnehuse og coorporativer kan betale så høje priser for druer, at flere og flere mindre vinbønder vælger at sælger druer i stedet for at lave deres egen Champagne. Det betyder at Champagnen bliver mere ensformig og de lokale terroirs drukner i de store huses basis Cuveer - det er altså Thierrys udlægning af udviklingen.


Hans familie ejer i dag 7 ha., hvoraf de selv flasker de 5 og sælger most videre fra de sidste 2. Han sælger en del af druerne for ganske enkelt at have råd til at lave flere og flere speciel cuveer. Målsætningen er slet ikke at sælge druer, men udelukkende selv at lave egne Champagner. Han er i den grad Chardonnay mand, og vil gerne lave Champagne som en smuk kvinde uden makeup med det udgangspunkt, at en naturlig smuk kvinde slet ikke har brug for makeup…


Altså skal Chardonnays naturlige udtryk bevares og komme til udtryk i hans vine. Han bruger dog lidt makeup i ny og næ, men han laver meget flot primært Chardonnay Champagne.


Uhyre skarpe og velkomponerede Champagne fra en vigneron, der ved hvad han vil!


Jeg tilbyder følgende vine fra Pierre Callot:


  • Grauves 1. Cru Blanc de Blancs Brut NV * kr. 250,-
  • Blanc de Blancs Grand Cru Millesime 2010 * kr. 375,-
  • Blanc de Blancs Grand Cru Brut NV * kr. 275,-


Alle priser pr. flaske (75 cl.) og inkl. moms.










Få et indtryk af kvalitetsniveauet og stilen hos Pierre Callot ved at bestille en

smagekasse med 6 flasker af deres vin til kun kr. 1.800,- inkl. moms. Bestil den direkte HER.


Ønsker du at bestille nogle af disse vine fra Pierre Callot?

Besøg WEBSHOPPEN, send en mail eller ring/SMS til mig på tlf. 20 20 95 07.

Thierry Callot

PINOCHAR WINE

PERSONLIGT - TROVÆRDIGT - GRUNDIGT

PINOCHAR WINE


Import af vine fra Bourgogne og Champagne - med fokus på kvalitet der er til at betale!


Gratis levering i Østjylland når du køber 6 flasker eller mere!

KONTAKT

Aarhus, Denmark

+45 20 20 95 07

#pinocharwine

ÅBNINGSTIDER


Jeg træffes altid pr. telefon - gerne i disse tidsrum:

Mandag - Fredag: 08:00 til 18:00

Lørdag: 09:00 til 21:00

Søndag: 10:00 til 21:00

Mangler du nye kræfter til bestyrelsen eller hjælp til strategiudvikling?

Besøg www.stratkon.dk - Skaber værdi for dig og din virksomhed!

© Copyright 2019 - Pinochar Wine. All Rights Reserved. CVR-nr. 39 35 45 27