Månedens vin

Personligt • Troværdigt • Grundigt

Domaine Cyrot Buthiau Santenay 2017

MÅNEDENS VIN • JUNI 2020


Domaine Cyrot-Buthiau - Santenay 1. cru "Clos Rousseau" 2017


Et lille familie Domaine der ligger i den lille charmerende by Pommard syd for Beaune. Olivier og Marc Cyrot driver dette domaine som 4. generation, og Olivier står for alt af selve vinifikationen. Domainet går helt tilbage til 1920, hvor Paul-Joseph Cyrot etablerede det. Han havde på det tidspunkt arbejdet for både Chateau de Pommard og Clos de Tart, men havde mod på at lave sine egne vine. De ejer i dag ca. 6 ha., der er fordelt på ca. 35 forskellige mindre plots (dele af vinmarker) primært i og omkring Pommard, Santenay og Maranges kommunerne.



* * * * * * * * * *


Vinen står smukt lys og krystalklar i glasset med en flot lyslilla farve.


En dejlig frisk duft med masser af bær. Let sødlige jordbær og røde unge kirsebær. En diskret mineralitet krydret med mild lakrids, røde æbler, lidt peber og hyben.


Vinen har en dejlig tekstur med en medium fyldighed som man vil forvente det med en Santenay vin. Der er masser af ung frisk frugt med milde tanniner. Vinene fremstår ung bid og kompleksitet. Den er i flot balance og ikke så mærkeligt, at den har fået flotte 89p af Allen Meadows – det er en virkelig flot Santenay!


Lang og dejlig eftersmag, hvor frugt og syre spiller helt perfekt sammen. Den vil være dejlig til klassiske franske gryderetter.


Dekanter den meget gerne 2-3 timer inden serveringen.


Se hele præsentationen af Domaine Cyrot-Buthiau HER.







Har du fået lyst til at smage den?

Prisen er kun 295,- inkl. moms - Forrygende kvalitet til prisen!


Du bestiller blot HER eller ved at sende en MAIL eller ringe/SMS'e til 20 20 95 07.

Husk jeg leverer gratis i hele Østjylland!

Og fri fragt i hele Danmark ved køb af minimum 6 flasker!



* * * * * * * * * *


OBS!

Maj måneds vin var den flotte Villa i Cipressi - Brunello di Montalcino 2015

til kun kr. 325,- inkl. moms. Det er ægte mini Brunello.

Den er fortsat på lager, og kan bestilles direkte HER.

PINOCHAR WINE

PERSONLIGT - TROVÆRDIGT - GRUNDIGT

PINOCHAR WINE


Import af kvalitetsvin fra Bourgogne, Champagne, Côte-Rôtie, Piemonte og Toscana - med fokus på kvalitet der er til at betale!


Gratis levering til hele Danmark når du køber minimum 6 flasker eller for blot kr. 1.000,- inkl. moms.

KONTAKT

Aarhus, Denmark

+45 20 20 95 07

ÅBNINGSTIDER


Jeg træffes altid pr. telefon - gerne i disse tidsrum:

Mandag - Fredag: 08:00 til 22:00

Lørdag: 09:00 til 21:00

Søndag: 10:00 til 21:00

© Copyright 2020 - Pinochar Wine. All Rights Reserved. CVR-nr. 39 35 45 27