Vinanbefalinger januar

Personligt • Troværdigt • Grundigt

Vinanbefalinger januar 2020

Vinanbefaling Fakin 2018
Vinanbefaling af Pinochar Wine
Vinanbefaling af Pinochar Wine
El Coto anmeldes af pinochar Wine

Vinanbefalinger • Januar 2020



Fakin - Malvazija Istarska 2018, Kroatien (100,- hos Bichel Vine)
Smag den 2. januar 2020 • Lavet på 100% Malvasia.


Dufter minder en del om en Sauvignon Blanc - blot lidt sødere. Masser af lys frugt. Pære, fersken, søde grønne æbler, hyldeblomst, ananas, the og hasselnødder.


Smagen er dejlig cremet, men besidder pæn dybde og intensitet. Rigtig fin balance og en rigtig dejlig syreprofil.


Dejlig lang frugtholdig eftersmag, hvor der også kommer en snert af Vanilla.


Den koster 100,- og det er jo ikke helt billigt. Men det er en rigtig spændende vin, og jeg kan bestemt anbefale at prøve den. Vil passe fint til eksempelvis skaldyr.



* * * * * * * * * *



Cloudscape - Cinsault 2016, Sydafrika (kr. 49,- i Aldi)

Smagt den 4. januar 2020 • Lavet på 100% Cinsault.


Dejlig duft med masser af røde bær, lidt vanilje og appelsin skal, lakridsrod og asiatiske krydderier.


En behaglige medium fyldig vin med dejlig intensitet og tekstur. En god ren frugt med bløde tanniner og en fin syre fra start til slut. Fint markant afslutning med ung frisk frugt, og en syre der stiger lidt i dominans til sidst, hvilket faktisk knæ’ vinen.


Vil være fin at servere sammen med vildt eller lyst kød.


Den er bestemt godkendt til 49,-.



* * * * * * * * * *



Faustino Rivero Ulecia - Tempranillo 2017, Rioja, Spanien (kr. 45,- i Aldi)
Smagt den 4. januar 2020 • Lavet på Tempranillo og Granacha.


Flot dyb lilla farve i glasset.


En varm og let krydret duft med masser af solbær og brombær. Dertil lidt mørk chokolade, grill toner, hyben, svag vanilje og træ.


En varm og ren frugt med en meget diskret syre. Det gør vinen lige en anelse for poleret, men frugten smager ret godt. Der kommer lidt tanniner mod slutning, og de indleder også eftersmagen.


En pæn lang eftersmag, der giver en god aflytning på vinen.


Kan sagtens klare de lidt tungere kødretter, men de skal nok ikke være alt for krydret.


Og til 45,- er det et helt OK køb.



* * * * * * * * * *



El Coto de Rioja - El Coto Crianza 2015, Rioja, Spanien (kr. 59,- i Rema 1000)
Smagt den 15. januar 2020 • Lavet på 100% Tempranillo.


Mørk dybrød farve i glasset.


En ren og velduftende frugt - primært unge røde kirsebær. Også toner fra toast, vanilje og mælkechokolade. En ganske diskret duft.


Det diskrete ophører når man får vinen i munden. Masser af saft og kraft fra god ren frugt. Fløjlsbløde tanniner og en dejlig mild og ren syre.


Gode diskrete tanniner i eftersmagen med dominans fra masser af frugt og en snert af lakrids.


Vinen er virkelig velsmagende og velkomponeret. Og til kr. 59,- er den absolut godkendt i min optik.



* * * * * * * * * *



Baron de Ley  - Rioja Riserva, Spanien (kr. 69,- i Føtex)

Smagt den 21. januar 2020 • Lavet på 100% Tempranillo.


Tæt og dyb vare i glasset - næsten helt lilla.


En dejlig duft med blommer, mørk chokolade, hyben, modne kirsebær og en snart af mild peber.

 

Vinen har en dejlig tekstur med den dejlig ren frugt. Behagelig i munden hvor frugten er ren og poleret. Rigtig find dybde med en diskret syre, og særdeles polerede tanniner. De bider først en smule fra sig mod slutningen, og i begyndelsen af eftersmagen. Den er ganske velkomponeret, og dejlig nem at drikke. Vil stå sig godt til en rød steak.

 

Eftersmagen er lang og lækker - lidt til den søde side særligt mod slutningen. Det er jo Rioja….

 

Den er i den grad godkendt til 69,- - lækker.

PINOCHAR WINE

PERSONLIGT - TROVÆRDIGT - GRUNDIGT

PINOCHAR WINE


Import af kvalitetsvin fra Bourgogne, Champagne, Côte-Rôtie, Piemonte og Toscana - med fokus på kvalitet der er til at betale!


Gratis levering til hele Danmark når du køber minimum 6 flasker eller for blot kr. 1.000,- inkl. moms i webshoppen.

KONTAKT

Aarhus, Denmark

+45 20 20 95 07

ÅBNINGSTIDER


Jeg træffes altid pr. telefon - gerne i disse tidsrum:

Mandag - Fredag: 08:00 til 22:00

Lørdag: 09:00 til 21:00

Søndag: 10:00 til 21:00

© Copyright 2020 - Pinochar Wine. All Rights Reserved. CVR-nr. 39 35 45 27