Terres de Velle fra Auxey-Duresses
Alle producenter
Alsace
- Maison Preiss-Henny
Barbaresco
- Rizzi
Barolo
- Paolo Manzone
Bourgogne
- Domaine Bernard Millot
- Domaine Boyer-Martenot
- Domaine Cyrot-Buthiau
- Domaine Edmond Monnot
- Domaine Goulley
- Domaine Jean Fournier
- Domaine Jean Vaudoissey
- Domaine Jean-Marc Pillot
- Domaine Pavelot
- Domaine Terres de Velle
- Domaine Thomas Morey
Champagne
- Agnes Corbon
- Caillez-Lemaire
- Gosset-Brabrant
- Hervé Dubois
- Hubert Paulet
- Jacques Chaput
- Lamiable
- Michael Loirot
- Philippe Glavier
- Pierre Callot
Rheinhessen (Tyskland)
- Weingut Krämer
Rhône (Côte-Rôtie)
- Domaine Xavier Gérard
Toscana (Brunello)
- Palazzo
- Villa i Cipressi
Huset laver i dag bl.a. følgende vine:
– Bourgogne Chardonnay
– Bourgogne Pinot Noir
– Bourgogne Côte d’Or Chardonnay
– Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir
– Auxey-Duresses “Les Hautés”
– Monthélie “Les Sous-Roches”
– Meursault Village
– Meursault “Les Luchets” VV
– Chassagne-Montrachet “La Platière”
– Puligny-Montrachet Village
– Meursault 1. cri “Les Charmes”
– Puligny-Montrachet 1. cru “Referts”
– Auxey-Duresses “Le Closeaux”
– Monthélie 1. cru “Les Duresses”
– Volnay “Ez Blanches”
– Volnay 1. cru “Le Ronceret”
Der er høje ambitioner hos Domaine Terres de Velle
Smukt beliggende i den skønne lille by Auxey-Duresses i Côte de Beaune finder vi dette ganske unge Domaine.
Reelt etableret I 2009 af Sophie og Fabrice Laronze, som sammen med en velhavende investor overtog de lidt af en ruin, der havde nogle fantastiske tilhørende marker, der var blevet lidt forsømt gennem et par årtier.
Nogle af vinene jeg tilbyder fra Terres de Velle
-
92p
Domaine des Terres de Velle – Meursault “Les Luchets” Vieilles Vignes 2018
DKK 395,00 -
Domaine des Terres de Velle – Auxey-Duresses “Les Closeaux” Rouge 2018
DKK 239,00 -
Domaine des Terres de Velle – Auxey-Duresses “Les Hautés” Blanc 2018
DKK 285,00 -
Domaine des Terres de Velle – Bourgogne Côte d’Or Chardonnay Blanc 2018
DKK 195,00 -
Tilbud
Domaine des Terres de Velle – Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir Rouge 2017
DKK 189,00DKK 150,00
Et uhyre seriøst projekt
Sophie og Fabrice har sammen med deres 3 børn begivet sig ud på en lidt utraditionel rejse. Den gængse model i Bourgogne er jo, at man arver vingården fra familien. Men deres forældre ejede ingen vingård, og de havde længe gået med en drøm om at etablere deres egen vinproduktion i skønne Bourgogne. Muligheden bød sig, og med en investor i baghånden kunne de gå i gang i 2009.
De har nu etableret et vidunderligt beliggende Domaine, hvortil de i dag har ca. 6 hektar vinmarker i ikke færre end 6 kommuner i Côte de Beaune. De ejer marker i Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Auxey-Duresses, Monthelie og Volnay. Men ikke nok med det. Så sent som i maj måned 2019 købte de det anerkendte Domaine Dublère i Savigny-Lés-Beaune – igen med støtte fra deres involverede investor. De laver i dag ca. 35.000 flasker om året, hvoraf ca. 60% er hvidvin.
De dyrker deres marker efter økologiske og biodynamiske principper uden dog at være certificeret på nuværende tidspunkt. Men de respekterer naturligvis og passer den med brug af klassisk sund fornuft. Arbejdet i markerne foregår manuelt – også pløjningen, og der avendes hverken herbicider eller pesticider. Og når høsten kommer, så foregår den naturligvis også udelukkende med håndkraft.
De går efter at opnå høj koncentration i deres druer for at opnå optimal kvalitet i det druemateriale, der ender med at indgå i den enkelte årgangs vine. De hvide vine presses i hele klaser i ca. 3 timer, og gæringen sker på træfade med så lidt indblanding som muligt. De røde druer afstilkes 100%, og her foregår al gæring i ståltank, hvorefter lagring sker på egetræsfade.
De tapper deres vine uden filtrering, hvorfor man selv i de unge vine kan finde en smule bundfald.
Deres vine er rene og frugtholdige, og kan nydes fra de er helt unge. Men de besidder dybde og karakter, og kan sagnets lagre i flere årtier. Vine der er som skabt til Pinochar Wines filosofi!
Test kvaliteten med en attraktiv smagekasse
Få et indtryk af kvalitetsniveauet og stilen hos Domaine Terres de Velle ved at bestille en smagekasse med 6 flasker af deres vin til kun kr. 1.600,- inkl. moms. Bestil den direkte HER.