Domaine Marcel Brubach – Pouilly-Fuissé “Les Diablotins” 2023

En ny perle er hos Pinochar Wine.

Marcel er en ung ambitiøs vinbonde. Født i Alsace og altid med en glødende intersse for vin flyttede Marcel til Bourgogne i 2007. Han forelskede sig i området og de lokale vine, og arbejdede efterfølgende i 10 år ved flere producenter i Maconnais. Bl.a. en årrække ved en af de førende producenter i regionen Domaine Pret.

I 2015 lejede han den første hektar. Og i 2018 fik han yderligere 4,5 hektar, så han i dag har 5,5 hektar tilknyttet hans lille Domaine. Han laver kun cirka 10.000 flasker om året, da han ganske enkelt ikke har kapacitet til fuldt at udnytte de 5 hektar i hans egen produktion. Så indtil han har den fornødne kapacitet, så sælger han en stor del af hans druer.

Men det som bliver tilbage i egen produktion, er aldeles forrygende.

Efter kun 4 år som selvstændig producent har han allerede tiltrukket sig masser af opmærksomhed fra den internationale vinpresse. Bl.a. har hans 2019 udgave af Pouilly-Fuissé ”Les Diablotins” fået flotte 91p af Decanter – og aldeles velfortjent – den smager fantastisk.

Beliggende i Solutré-Pouilly i Bourgogne ligger han lige i hjertet af Mâconnais, og med alle hans marker for foden af den berømte Rock du Solutré – områdets smukke varemærke.

Se den komplette præsentation af Domaine Marcel Brubach HER.

–

Vinen i glasset
Vinen står med en meget klar og smuk korngylden farve i glasset.

Duften
Som i de tidligere årgange er det en forførende og meget ekspressiv duft, der vælter op af glasset. Oceaner af frugt med frisk pære, karambol, ung ananas, lidt honningmelon og et diskret strejf af lemon. Der er mandler, smør, citronte diskrete noter fra urter og fyrnåle. Virkelig velduftende og mangfoldig.

Smagen
Årgang 2023 er en flot årgang i Mâconnais. Det slår også igennem i denne vin, der rummer masser af flot og ren frugt. Den har en flot fylde (medium fyldig), og frugten besidder en dejlig let cremet tekstur. Syren placerer sig bare hele tiden rigtigt, og vinen fremstår i det hele taget i uhyre flot balance.

Naturligvis ung i udtrykket, men den folder sig virkelig flot ud. Men en dekantering en time eller to inden servering klæder den helt sikkert.

Nyd et glas med eller uden mad – den bringer glæde uanset hvad. Marcel har gjort det igen. Komponeret en let tilgængelig og imødekommende vin – bravo.

Eftersmagen
En virkelig lækker og ret lang eftersmag. Det er bare en masser lækker ung og let sødmefyldt frugt, der bare bliver ved og ved og ved.

(Smagt den 14. januar 2025)