Domaine Thierry Drouin – Mâcon-Villages “Plaisance” 2023

Name: Domaine Thierry Drouin - Mâcon-Villages “Plaisance” 2023
SKU: 32153
Availability: InStock

Original price was: kr. 195,00.Current price is: kr. 159,00.

Kategorier: Bourgogne, Domaine Thierry Drouin, Majtilbud, Tilbud

Så er den flotte årgang 2023 landet. Måske den bedste nogensinde fra vingården – det er altså høj kvalitet til prisen!

Efter at jeg smagte vinene fra Thierry Drouin første gang, var jeg ikke i tvivl om, at det var vine af høj kvalitet.

En herlig hvid Bourgogne med masser af ren frugt og masser af smag. Kompleks og dyb og meget imødekommende.

Læs mere om vinen og Domaine Thierry Drouin nedenfor.

Handl sikkert og trygt – Pinochar Wine har

Gratis levering i hele Danmark v. køb af blot 6 flasker
eller for kr. 1.000 i shoppen

Al høst foregår ved håndkraft.

Druerne presset let i lang tid. Derved bevares alle aromaerne i mosten.

Mosten hældes forsigtig over i ståltanke, hvor den ligger i 16-18 timer. Ved naturlig tyngdekraft overføres mosten til brugte egetræsfade, hvor gæringen finder sted. Også dem malolaktiske “gæring” sker i disse fade.

Der lagrer vinen i cirka 8 måneder på de fine gærrester.

Alkohol: 13 %.

Domainet er etableret tilbage i 1981 af Thierry Drouin. Beliggende i Vergisson i det smukke område i Pouilly-Fuissé (Mâconnais) mellem Roche de Vergisson og Roche de Solutré- Pouilly. Vingården er beliggende lagune bakket op af Morvan. Klipperne er forstenede koralmassiver, der dukkede op for 160 millioner år siden.

De råder i dag over 9 hektar vinmarker, hvor af de 6 hektar er beliggende i Pouilly- Fuissé appellationen. De resterende 3 hektar er beliggende i Mâcon appellationen. De ejer også ca. ½ hektar i Saint-Véran. Vinrankerne spænder vidt aldersmæssigt, og er fra 25 år til godt 65 år gamle. Jordbunden på deres marker består overvejende af ler og kalksten.

De laver udelukkende hvide vine på Chardonnay druen. Al høst foregår i hånden.

Markerne pløjes udelukkende og de anvender ikke sprøjtemidler. Vinstokke beskæres efter Guyot-metoden på to ”arme” eller baguettes som franskmændene kalder det (ret typisk i Mâconnais). Vinstokkene har typisk 8-10 skud. Evt. ekstra skud fjernes i foråret for at sikre høj koncentration i de modne druer.

Thierry trak sig tilbage i 2021, og overlod tøjlerne til hans søn Charles Edouard, der i dag primært arbejder med deres vinmarker. Charles har været ombord sammen med hans far siden 2012, og han er allerede godt i gang med at løfte kvaliteten af vinene til nye højder.

Vidunderlige hvide Bourgogne vine til meget attraktive priser!

–

100% Chardonnay

Kommer snart…

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?