Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton – Mercurey “Clos du Chapitre” Rouge 2022

Name: Domaine Vincent &amp; Jean-Pierre Charton - Mercurey “Clos du Chapitre" Rouge 2022
SKU: 29734
Availability: InStock

kr. 325,00

Kategorier: Anmelderroste vine, Bourgogne, Domaine Charton Tag: Anmelderrost

Så er den meget flotte og anmelderroste årgang 2022 landet.

Blandt internationale vinanmelderne er meldingen ret enslydende. Vincent Charton er ganske enkelt en af de mest spændende producenter i appellationen, og producerer nogle af de absolut bedste vine fra Mercurey.

Den er flotte og spændende vine med karakter og kompleksitet.

Her fra flot også spænende fra gamle vinstokke! Spændende vinmed flot kompleksitet!

Læs mere om vinen og Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton nedenfor.

Handl sikkert og trygt – Pinochar Wine har

Gratis levering i hele Danmark v. køb af blot 6 flasker
eller for kr. 1.000 i shoppen

Vincent ejer knap 2 hektar af dette flotte terroir.

Der plukkes ved håndkraft, og med lave udbytter. Normalt afstilkes der 100%, men i denne årgang er kun 40% afstilket. Vinstokkene er over 40 år gamle.

Gæringen finder sted naturligt, og løber omkring 20 dage.

Vinen lagres i 8-10 måneder på 225 liters egetræsfade. Ca. 30% af fadene er nye.

Hans produktion er ca. 10.000 flasker årligt af denne vin.

Alkohol: 13,5%.

Domaine Charton stammer helt tilbage fra 1941, hvor Vincents bedstefar etablerede sig som vinbonde. Hans søn Jean-Pierre, Vincents far, har nu overladt tøjlerne helt og holdent til Vincent, og han har på kort tid løftet kvaliteten til nye højder.

Vincent er en del af en ny, ambitiøs og dygtig generation, der får pustet liv og endnu mere kvalitet i nogle af de mindre kendte appellationer i Bourgogne. Han er kompromisløs i hans bestræbelser efter at lave de bedst mulige vine. Eksempelvis så efterlader han kun 5 eller 6 skud pr. vinstok, hvilket begrænser udbyttet ganske betragteligt. Til gengæld sikrer det mere modne druer med masser af kompleksitet og koncentration.

Huset har i dag 11 ½ hektar vinmarker, der alle er beliggende i Mercurey. Al høst foregår naturligvis med håndkraft, og transporten fra markerne til deres cuverie foregår i meget små partier for at bevare druerne friske og intakte. Ved ankomst foretages en grundig og meget kritisk sortering, og kun de bedste druer slipper gennem denne sortering.

Under gæringen, der typisk løber over 20 dage, griber Vincent kun meget lidt ind, og gæringen foregår alene med den vildgær, der allerede findes på druerne. Han afstilker 100%. Alle deres vine lagres på de klassiske 225 liters egetræsfade i 8 til 10 måneder. Ca. 30% af disse fade er nye.

Se hele præsentationen af Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton HER.