Domaine Yves Boyer Martenot – Meursault “Les Narvaux” 2021

Name: Domaine Yves Boyer Martenot - Meursault “Les Narvaux” 2021
SKU: 28255
Price: 595.00 DKK
Availability: OutOfStock

kr. 595,00

Ikke på lager

Kategorier: Anmelderroste vine, Bourgogne, Domaine Boyer-Martenot Tag: Anmelderrost

Årgang 2021 lander i uge 10! Vingården mistede 80% af deres høst pga. frost på værst tænkelige tidspunkt, og mængderne er derfor meget små.

Det er uden sammenligning bedste village terroir i hele Meursault. Den kunne nemt være klassificeret som 1. cru, da den år efter år leverer vin med et koncentrations- og kvalitetsniveau som kun de bedste 1. cru formår.

Læs mere om vinen og Domaine Yves Boyer-Martenot nedenfor.

Masser af anmelderroser – velfortjent! Det er høj kvalitet til prisen!

Narvaux er en af de højest beliggende vinmarker i Meursault.

Domainets vinstokke er knap 50 år gamle.

Den lagrer naturligvis i egetræsfade, hvor blot omkring 10% er nye. Og efter følgende ca. 6 måneder på amfora.

Det er med stor respekt for de enkelte terroirs at Vincent i dag laver hans vin. Han er 4. generation og arbejdede i 2002 tæt sammen med sin far Yves for at overtage styringen alene fra 2003.

Hovedparten af deres besiddelser er beliggende i Meursault, og 90% af produktionen er hvide Bourgogne vine. Al produktion foregår efter organiske principper dog har de ikke en decideret certificering, men det kan ændre sig indenfor en kort årrække. Siden 2018 har produktionen været 100% organisk.

Produktionen er helt klassiske dog krydret med de nyeste maskiner indenfor vinifikationen. Grøn høst, håndplukning, håndsortering både i marken og inden presningen og klassisk kultivering af jorden.

Vinene lagres alle i klassiske 300 liters tønder i 12 måneder, og cirka 1/3 er hvert år nye tønder. Typisk i juni måned hældes vinene på tank cirka 2 måneder før de skal tappes.

De er fantastisk vin med en vidunderlig ren frugt, der gør dem særdeles tilgængelige og en nydelse at drikke som helt unge. Men der er koncentration og kvalitet til mange års udvikling i kælderen.

Se hele præsentationen af Domaine Yves Boyer-Martenot HER.