Bourgognefacts

Value for money vine!

BOURGOGNE FACTS

Korte facts om Bourgogne


  • Der produceres årligt ca. 200 millioner flasker Bourgogne vin.
  • Bourgogne er i lighed med Champagne også spredt ud over et stort område. Hovedområderne er Chablis, Côte-d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Det er bredt anerkendt, at de bedste Bourgogne vin kommer fra Côte-d’Or, hvor du igen har to områder i form af Côte de Beaune (der ligger syd for Beaune) og Cöte de Nuits (der ligger nord for Bourgogne).
  • I Bourgogne er det vinmarkerne der klassificeres, og ikke som i Bordeaux det enkelte Chateau/Domaine.
  • Der findes i alt 36 Grand Cru marker og mere end 600 1. cru marker.
  • Kun ca. 1% af al vin, der produceres i Bourgogne kommer fra Grand Cru markerne, mens ca. 10% kommer fra Premier Cru markerne. Det betyder jo så, at der kun laves ca. 1.000.000 flasker Grand Cru vin fra Bourgogne, hvilket er en af forklaringer på den prismæssige himmelflugt, som Bourgogne vin har foretaget over de seneste år.
  • Der er i alt 26.000 hektarer vinmarker i Bourgogne
  • I Bourgogne anvendes Pinot Noir og Gamay til de røde vine, og Chardonnay til de hvide vine. Man betragter Pinot Noir og Chardonnay som de primære druer, og det er også fra disse druer de største vine kommer.
  • Bourgogne har ca. 100 forskellige såkaldte Appellationer, der er fordelt på 4 niveauer. Der er regionale, kommunale, Premier Cru og Grand Cru appellationer, hvor det sidste betyder, at det er den enkelte vinmark, der er en Appellation i sig selv. Noget af det, der gør Bourgogne distriktet en smule uoverskueligt.
  • Der findes i dag over 3.000 vinbønder i Bourgogne.
  • Et Domaine i Bourgogne er blot en fælles betegnelse for en vinbonde. Det er alt fra en lille slot til en lille kælder. Men fælles for dem er, at de ejer egne marker et sted i Bourgogne, og dermed laver vin fra deres egen druer.
  • Bourgogne er kendt for noget helt særligt – terroir. Terroir er et fransk ord, der bruges om en samlet beskrivelse af geologi, klimaforhold, og geografi for et stykke jord. Det er alt lige fra vind og vejr, til jordbundsforhold i flere dybder til den omkringliggende vegetation. Blandt vineksperter diskuteres endeløst, hvorvidt terroir har betydning for en vin eller ej. Det er i øvrigt en terminologi, som andre vinproducerende regioner i stigende grad begynder at tage til sig og udforske nærmere – måske helt særligt i netop Champagne.
  • Store dele af Bourgogne (særligt Côte d’Or) var oprindeligt hav. Det er bl.a. det forhold, der er medvirkende til det helt særligt udtryk man får i Pinot Noir og Chardonnay vine fra netop Bourgogne.

 



























Produktionen i Bourgogne fordelt på klassifikationer

Bourgogne produktion

PINOCHAR WINE

PERSONLIGT - TROVÆRDIGT - GRUNDIGT

PINOCHAR WINE


Import af vine fra Bourgogne og Champagne - med fokus på kvalitet der er til at betale!


Gratis levering i Østjylland når du køber 6 flasker eller mere!

KONTAKT

Aarhus, Denmark

+45 20 20 95 07

#pinocharwine

ÅBNINGSTIDER


Jeg træffes altid pr. telefon - gerne i disse tidsrum:

Mandag - Fredag: 08:00 til 18:00

Lørdag: 09:00 til 21:00

Søndag: 10:00 til 21:00

Mangler du nye kræfter til bestyrelsen eller hjælp til strategiudvikling?

Besøg www.stratkon.dk - Skaber værdi for dig og din virksomhed!

© Copyright 2019 - Pinochar Wine. All Rights Reserved. CVR-nr. 39 35 45 27