Domaine Marcel Brubach – Pouilly-Fuissé “Les Diablotins” 2021
kr. 209,00
Ikke på lager
Så er alt Marcel Brubach desværre udsolgt, og intet mere tilbage på vingården. Vi venter nu på 2022, der lander her i 2. kvartal. Og med en helt ny vin i sortimentet Saint Véran “Les Champs Perdrix” – glæd jer.
Desværre en årgang med en meget lille produktion, så der kommer kun denne ene leverance til Danmark at den populære “Djævlevin”.
En ung ambitiøs og talentfuld mand med en produktion på blot 10.000 flasker. Allerede spottet af flere internationale vinkritikere.
Hvidvin fra øverste hylde til fantasipriser!
Den nye årgang er naturligvis helt frisk og meget ung. Så et par timer på karaflen anbefales.
“Les Diablotins” betyder “Små Djælvle”. Opkaldt efter hans to små drenge, der er fulde af liv. Det er vinen også!
Læs mere om vinen og Domaine Marcel Brubach nedenfor.
Druerne stammer fra nogle små parceller i Solutré-Pouilly. Markarbejdet er uden kemikalier og kun med organisk gødning.
Alt høst foregår i hånden. Druerne knuses let, og presses efterfølgende. Vinene gærer med naturligt gær på brugte egetræsfade.
Den lagrer efterfølgende i 10 måneder i klassiske 225 liters egetræsfade – ingen nye fade.
En flot, ren og let drikkelig Pouilly-Fuissé der i kvalitet nemt kan måle sig med de hvide vine fra Côte de Beaune.
En ny perle er hos Pinochar Wine.
Marcel er en ung ambitiøs vinbonde. Født i Alsace og altid med en glødende intersse for vin flyttede Marcel til Bourgogne i 2007. Han forelskede sig i området og de lokale vine, og arbejdede efterfølgende i 10 år ved flere producenter i Maconnais. Bl.a. en årrække ved en af de førende producenter i regionen Domaine Pret.
I 2015 lejede han den første hektar. Og i 2018 fik han yderligere 4,5 hektar, så han i dag har 5,5 hektar tilknyttet hans lille Domaine. Han laver kun cirka 10.000 flasker om året, da han ganske enkelt ikke har kapacitet til fuldt at udnytte de 5 hektar i hans egen produktion. Så indtil han har den fornødne kapacitet, så sælger han en stor del af hans druer.
Men det som bliver tilbage i egen produktion, er aldeles forrygende.
Efter kun 4 år som selvstændig producent har han allerede tiltrukket sig masser af opmærksomhed fra den internationale vinpresse. Bl.a. har hans 2019 udgave af Pouilly-Fuissé ”Les Diablotins” fået flotte 91p af Decanter – og aldeles velfortjent – den smager fantastisk.
Beliggende i Solutré-Pouilly i Bourgogne ligger han lige i hjertet af Mâconnais, og med alle hans marker for foden af den berømte Rock du Solutré – områdets smukke varemærke.
Se den komplette præsentation af Domaine Marcel Brubach HER.
–
Det nåede jeg desværre ikke på årgang 2021…
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
