En helt ny vingård har set dagens lys. Og for første gang i Danmark! Her vingårdens skønne røde basis Bourgogne Clemence Jacob Rouge. En lækker juicy sag med masser af smag.

Clemence Jacob etablerede vingården i 2021 med opkøb af hendes første 2 marker. Efter i mange år at have bistået hendes mand Marc Gauffroy, ønskede hun at etablere hendes egen vingård. Marc Gauffroy ejer i dag – sammen med deres søn Nicolas – vingården Domaine Gauffroy, der ligger i Meursault.

Her hendes vidunderlige Bourgogne Rouge (naturligvis 100% Pinot Noir), der er en skøn frugtbombe med masser af smag og karakter.

Clemence Jacob har i årtier hjulpet sin mand, men fik altså ambitioner om, at lave hendes helt egne vine. Men har opkøbt en række vinmarker, men køber også gennem hendes store netværk, druer fra andre vingnerons. Og som det kan ses af hendes portefølje af vine, så er det nogle ganske interessant terroirs, hun er lykkedes med at få adgang til.

Hendes stil er generelt den lidt mere moderne og “slanke” linje, men vinene er velkomponerede, harmoniske og med masse af dybde og smag.

Læs lidt mere om vingården nedenfor.

Du kan se alle hendes vine, jeg lige nu, har på lager HER.

Hvis du i øvrigt har planer om at rejse til Bourgogne, så kan jeg varmt anbefale Beaunes turist hjemmeside Beaune Tourisme. Den finder du HER.

Jeg har også selv lavet nogle rejsetips til Bourgogne, og dem finder du HER.