Domaine Clemence Jacob – Bourgogne Rouge 2023
Domaine Clemence Jacob – Bourgogne Rouge 2023
kr. 225,00
En helt ny vingård har set dagens lys. Og for første gang i Danmark! Her vingårdens skønne røde basis Bourgogne Clemence Jacob Rouge. En lækker juicy sag med masser af smag.
Clemence Jacob etablerede vingården i 2021 med opkøb af hendes første 2 marker. Efter i mange år at have bistået hendes mand Marc Gauffroy, ønskede hun at etablere hendes egen vingård. Marc Gauffroy ejer i dag – sammen med deres søn Nicolas – vingården Domaine Gauffroy, der ligger i Meursault.
Her hendes vidunderlige Bourgogne Rouge (naturligvis 100% Pinot Noir), der er en skøn frugtbombe med masser af smag og karakter.
Clemence Jacob har i årtier hjulpet sin mand, men fik altså ambitioner om, at lave hendes helt egne vine. Men har opkøbt en række vinmarker, men køber også gennem hendes store netværk, druer fra andre vingnerons. Og som det kan ses af hendes portefølje af vine, så er det nogle ganske interessant terroirs, hun er lykkedes med at få adgang til.
Hendes stil er generelt den lidt mere moderne og “slanke” linje. Vinene er yderst velkomponerede, harmoniske og med masse af dybde og smag.
Læs lidt mere om vingården nedenfor.
Du kan se alle hendes vine, jeg lige nu, har på lager HER.
Hvis du i øvrigt har planer om at rejse til Bourgogne, så kan jeg varmt anbefale Beaunes turist hjemmeside Beaune Tourisme. Den finder du HER.
Jeg har også selv lavet nogle rejsetips til Bourgogne, og dem finder du HER.
Handl sikkert og trygt hos Pinochar Wine
Gratis levering i hele Danmark v. køb for blot
kr. 1.000 eller mere i webshoppen
Information om vinifikationen er på vej.
Alkohol: 12,5 %
Domaine Clemence Jacob er en helt ny vingård i Meursault, der er etableret i 2021. Clemence Jacob er gift med Marc Gauffroy, der selv står bag Maison Gauffroy-Jacob. Hendes ambitioner rakte dog længere end til ”blot” at bistå på familievingården.
Så i 2021 købte Clemence hendes første 2 parceller i Hautes-Côtes de Beaune i Boobigny (nabokommune til Auxey-Duresses). Efterfølgende er mere kommet til, og hun køber også druer fra andre vingårde til hendes voksende line-up.
Hendes egne vinmarker dyrkes under HVE (High Environmental Value) level 3 certifikation. Det betyder ingen brug af bl.a. herbicider.
–
Virkelig en velsmagende og juicy rød Bourgogne.
Der er masser af bær i både duft og smag. I duften røde unge bær, og i smagen er de rene og velsmagende. Meget finkornede tanniner og en vin i flot balance.
Det gør den meget nem at nyde selvom den naturligvis er ung.
Dekanter den lige en time eller to, og den folder sig endnu mere ud.
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
