Tilbud

Lamiable – Souffle d’étoiles Grand Cru Extra Brut NV

DKK 285,00 DKK 225,00

Kategorier: , ,

For første gang i sortimentet – en forrygende Grand Cru cuvée fra dygtig Ophélie.

En value for money Grand Cru Champagne med frugt fra Grand Cru byerne Bouzy og Tours-sur-Marne.

Med årgang 2017 som base (60%) og 40% af deres reserve vin.

Læs mere om vinen og Champagne Lamiable nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

En ren Grand Cru cuvée fra deres marker i Grand Cru byerne Bouzy og Tours-sur-Marne.

Champagnen lagrer i op til 30 måneder på bærmen og indeholder 40% af deres reserve vin (ældre årgange). De resterende 60% er årgang 2017.

En cuvée der er inspireret af luften der forbinder jorden med himlen. En Cuvée der repræsenterer mineraliteten af friskheden af Lamiables champagner.

Dosage 4,5 g/l.

I Grand Cru byen Tours Sur Marne i regionen Montagne de Reims finder vi Lamiable, hvor 3. generation i dag laver fantastisk Champagne.

Dette er et lille familie domaine, der i dag drives af 3. generation. Det er barnebarnet Ophelie, der nu laver Champagnen, og selvom hun ikke fylder meget i landskabet, så har hun en klar holdning til det at lave Champagne selvom hun “kun” har haft ansvaret de seneste 10 årgange fra dette fantastiske Champagnehus.

Hendes marker er beplantet med 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, og den årlige produktion ligger på omkring 50-60.000 flasker.

Hun laver hendes Champagne ret klassisk, og lagrer en smule af hendes vin på fade fra primært Bourgogne. Dette indgår i et par af hendes årgangs cuveer uden at vinene bærer præg heraf. Hun formår virkelig at balancere sine vine, og får det bedste ud af hver eneste flaske. De fleste af markerne er fortsat beplantet med vinstokkene fra hendes Farfars tid, og er dermed 50-60 år gamle. Det betyder, at vinene er dybe, koncentrerede og komplekse. Fantastiske Champagner!

Se hele præsentationen af Champagne Lamiable HER.

60% Pinot Noir & 40% Chardonnay

Vinen i glasset
En flot honninggylden farve i glasset med fine små bobler.

Duften
Frisk og velduftende med masser af indtryk. Frugten er præget af tropiske med abrikos, ananas og pære som dominerende elementer. Men der fornemmes også lidt lime toner. Dertil indtryk fra korn, rug, hasselnød og lidt grønne æbler.

Smagen
Det er dejlig fyldig men elegant Champagne. Den er frisk og velsmagende med en dejlig mousse. Syren er fuldstændig magisk og løfter smagsoplevelsen ved denne champagne. Flot koncentration og skøn mousse.

Eftersmagen
Virkelig en dejlig eftersmag, der begynder med et let syrebid, der er frisk med en let bitterhed. Derefter en citruspræget frugt, der akkompagneres af grønne æbler og let sødlig frugt.

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Er du over 18? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.