Weingut Krämer – Riesling GAU-WEINHEIMER Trocken 2019
kr. 225,00
Ikke på lager
Ny årgang af den flotte Rheinhessen Riesling.
Weingut Krämer er beliggende i Rheinhessen og laver klassiske, ranke, friske og lækre Riesling.
Her hans flotte “village” fra Gau-Weinheimer, der er en ultra klassisk Riesling med struktur og balance.
Det er en ren og intens vin, der er et fremragende valg en fiske og vildtretter.
Læs mere om vinen og Weingut Krämer nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
Druer fra markerne beliggende omkring Wissberg i Rheinhessen lige uden for byen Gau-Weinheimer.
Gæret og lagret 100% på egetræsfade. Lagring sur lie på 1.200 liter store egefade.
En flot flot rank og mineralsk Riesling.
Udbytte ca. 60 hl/ha.
Restsukker: 0,7 g/l.
Alkohol: 12,5 %vol.
Tobias Krämer har været ansvarlig for familiens vingård siden 2013. De ejer ca. 19 hektar og har en årligt samlet produktion på omkring 80.000 flasker. faktisk en ret lille producent efter tyske forhold.
I 2011 blev Tobias hædret som en af de bedste unge vinproducenter af landmandsforeningen Deutschen Bauernverband. Så det er ikke helt tilfældigt af flere og flere opdager disse vine.
De fleste af vingårdens marker er beliggende omkring Wissberg – det hvide bjerg. Okayt – bjerg er måske så meget sagt, da det kun rejser sig ca. 270 meter. Men det er alligevel nok til at være et kendetegn for området. Markerne på og omkring Wissberg er meget rig på hvid kalksten, hvilket naturligvis har været med til at navngive “bjerget”. Og det afspejles i den grad i de flotte vine, der er friske, ranke og udpræget mineralske.
De bedste marker i familiens besiddelse er Uffhofener La Roche, Gau-Weinheimer Kaisergarten og Wissberg. Og særligt Wissberg danner basis for de vine der ikke er enkeltmarks vine.
Tobias er en ambitiøs herre, der ved hvad han vil. I alt hvad han foretager sig, er han omhyggelig og professionel. Produktionen er klassisk og gæringen foregår på ståltanke. Og kombineret med terroir fra Wissberg giver det friske, ranke og balancerede vine. Hans kærlighed og fokus er på de tørre vine, så hans sortiment er naturligvis præget heraf.
Se præsentationen af Weingut Krämer HER.
–
Vinen i glasset
En smuk og indbydende guld gylden farve i glasset.
Duften
Dej lige duft med både frugt og florale elementer. Frugten er overvejende citrustoner, men også lidt tropiske komponenter kigger frem. Citronskal, abrikos, lime, friske pærer og stikkelsbær. Gule sommerblomster, hasselnød og et strejf bananlikør.
Smagen
En flot og medium fyldig vin med masser af frugt og en flot koncentration. Syren er vidunderlig, præcis og flot afbalanceret. Vinen sætter ikke en fod forkert og er i særdeles flot balance. Masser af smag og kompleksitet. Den folder sig flot ud, men har med sikkerhed et stort lagringspotentiale.
Server den til sommersalat, fiskeretter, skaldyr eller sushi. Eller til en gang modne oste.
Dekanter den meget gerne et par timer inden servering. Den holder snildt et par dage i køleskabet efter åbning.
Eftersmagen
Den koncentrerede frugt bider virkelig fra sig i begyndelsen af eftersmagen, hvor også den markante syre bider dejligt. Derefter en dejlig smag af ren og let sødlig frugt. Mums!
(Smagt den 25. juni 2023)
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
