Corbon – Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Avize 2009

DKK 400,00

Kategorier: ,

Så er nyeste årgang af denne lækre Champagne på lager.

Agnes laver kun ca. 12.000 flasker Champagne hvert år – men hvilke champagner – wow!

En aldeles forførende årgangschampagne! 100% Chardonnay og 100% Grand Cru!

Læs meget mere om vinen og Champagne Corbon nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

Årgang 2009 i Champagne er en rigtig flot årgang. Her igen 100% Chardonnay Grand Cru frugt fra Avize.

Blev tappet tilbage i 20010, så den har altså tilbragt næsten 10 år i kælderen før den blev sendt på markedet!

In malolaktisk gæring og ingen filtrering.

Dosage 5g/l.

Grand Cru byen Avize huser mange top producenter – store som små og kendt som mindre kendte. Champagne Corbon hører til de små og mindre kendte – men det er Champagne fra absolut øverste hylde!

Champagnehuset Corbon er et meget lille hus, der nu kun laver ca. 10.000 flasker om året. Det drives i dag af Agnés Corbon, der egentlig er udannet som emballage ingeniør. Hendes første egen producerede årgang var 2009, og hun er hurtigt blevet anerkendt som en producent af Champagne i absolut topkvalitet. Hun ejer kun 3 hektar, men får lidt druer fra hendes bror, der også dyrker druer, men ikke laver Champagne selv. Hendes egne marker ligger som noget sjældent lige uden for hendes dør, og kan derfor på nærmeste hold følge med i markens og druernes udvikling.

Så med kun 10.000 flasker produceret om året, er det et scoop at jeg nu kan tilbyde disse som den eneste i Danmark – faktisk er hendes vine uhyre svære at opdrive uden for Frankrig.

Agnés Corbon har klare holdninger til Champagne og til det at producere Champagne. Der gås ikke på kompromis, og hun har nogle produktionsmæssige principper, som er lidt anderledes end hendes far.

Se hele præsentationen af Champagne Corbon HER.

100% Chardonnay

Vinen i glasset
En smuk gylden farve med fine små bobler.

Duften
En vidunderlig frisk duft med dominans af citrusfrugt. Der er duft fra både citron og lime. Der er dejlige forårs engdufte, og elementer fra både smør og hasselnød.

Smagen
Det er en uhyre velkomponeret Champagne med en vidunderlig mousse. Den fremstår ret elegant men med masser af koncentration og kompleksitet. Syren er præcis og med kant – virkelig lækkert. Den er i uhyre flot balance.

Den er åben og folder sig pænt ud, men der er masser af gemmepotentiale i vinen.

Den vil være et forrygende match til bl.a. Sushi og skaldyr.

Eftersmagen
Eftersmagen begynder med en dejlig frisk syrlighed og en diskrete bitter bid. Så tager den unge frisk frugt over, og ligger smagfuldt ret længe. En afslutning der pirrer til lysten til endnu en mundfuld. bravo!

(Smagt den 31. november 2021)

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Du kunne også være interesseret i...

  • Pierre Callot Grand Cru Les Avats 2012

    Pierre Callot – Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Millesime 2012

    DKK 400,00
  • Champagne Philippe Glavier Emotion 2012
    92p
    UDSOLGT
    Anmelderrost

    Philippe Glavier – Philippe Glavier – Emotion BdB Grand Cru Extra Brut 2012

    DKK 450,00
  • Herve Dubois Grand Cru Millesime 2015
    TESTVINDER

    Hervé Dubois – Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2015

    DKK 325,00
  • Champagne Corbon Absolutement Brut NV

    Corbon – Absolutement Brut NV

    DKK 325,00
  • Hubert Paulet Premier Cru Millesime 2012
    UDSOLGT

    Hubert Paulet – Extra Brut Premier Cru Millesime 2012

    DKK 375,00
Er du over 18 år? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0