Tilbud

Domaine Edmond Monnot et Fils – Maranges 1. cru “Clos de la Boutiére” VV 2018

DKK 275,00 DKK 225,00

Fantastisk grundmateriale fra vinstokke der er mere end 55 år gamle, men med ca. 30% der er op til 85 år gamle.

Et flot Clos på kun alt 2,86 hektar som de er 1 af kun to ejere af. Monnot familien ejer 1/2 delen af marken. Marken er beliggende op til Santenay kommunen.

I den grad value for money Bourgogne. Se blot vinkritikeren Rene Langdahls kommentar til vinen i årgang 2017: “En helt fantastisk Maranges 1er Cru Clos de la Boutière 2017 fra Edmond Monnot, fra gamle vinstokke, der boksede i en helt anden vægtklasse end kommunens normale status/image – nærmest som en Pommard Rugiens!”

Læs mere om vinen og Domaine Edmond Monnot et Fils nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

Vi går lige et skridt op på kvalitetsstigen, og her fra parcel på 1,6 hektar med over 55 år gamle vinplanter!

Jordbunden er primært ler- og kalkholdig, og deres plot er beliggende midt på marken med en hældning på ca. 5%.

Gæring i 18 – 21 dage med diskret “punch down” af hætten. Lagres i 18 måneder. 12 måneder på fad (10% nye fade) og 6 måneder i tank.

Vi finder Domaine Edmond Monnot et Fils i Dezize-lès-Maranges i Côte-de-Beaune. Etableret tilbage i 1920 af Stéphane’s bedstefar André, efterfulgt af hans søn Edmond, og nu er det Edmond søn der har taget over tilage i 2007. Så I dag er det Christelle og Stéphane Monnot, der i dag ejer dette Domaine, og som står for alt arbejdet. Og da Christelle også kommer fra en vinfamilie fra Beaujolais byen Saint Amour, er det særdeles erfarne vinbønder, der i dag står for vinene fra Domaine Edmond Monnot.

De ejer i dag 9 hektar vinmarker i Maranges, og gennemsnitsalderen på deres vinstokke er 35 år. Deres marker er næsten udelukkende i Maranges, men de ejer også lidt i Santenay, hvorfor nogle af deres Chardonnay druer kommer. Fordelingen er ca. 6,5 hektar marker med Pinot Noir og de resterende ca. 2,5 hektar med Chardonnay (1,5 hektar) og Aligoté (1 hektar). Af de røde marker udgør, deres 1. cru besiddelser ca. 5 hektar ud af de 6,5 hektar.

De laver årligt ca. 40.000 – 50.000 flasker, der naturligvis afhænger af den enkelte årgangs udbytte. De er grundige og de er dygtige. De er meget omhyggelige med alle aspekter af deres arbejde, og de afspejler sig klart i deres vine, der er uhyre velkomponerede og elegante.

Det er vine, der lever op til min ambition om at kunne levere unikke vine, hvor man i den grad får value for money!

Se hele præsentationen af Domaine Edmond Monnot & Fils HER.

100% Pinot Noir

Vinen i glasset
En flot krystalklar rubinrød farve i glasset.

Duften
En dejlig frisk duft, hvor unge røde kirsebær dominerer. Men også mange andre elementer som brombær, valnødder, lakridsrod, hyben,

Smagen
Også i smagen er det frugten der er i centrum. Frugten er ren, let sødlig med flot koncentration. Vinen er helt utrolig nem at nyde allerede her som helt ung, men der er også masser af saft og kraft, der giver vinen et stort gemmepotentiale. En virkelig dejlig tekstur med fløjlsbløde tanniner og en dejlig diskret syreprofil. Flot balanceret.

Du kan roligt dekantere et par timer inden servering.

Eftersmagen
Man bliver i begyndelsen lige mindet om, at det er en ung vin, idet tanninerne lige sparker lidt fra sig. Bestemt men delikat. Så indfinder der sig en fin syre og ung frugt. Den unge let sødlige frugt bliver hængende i en rum tid – lækkert.

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Er du over 18? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0