Domaine Jean-Marc Pillot – Chassagne-Montrachet 1. cru “Clos Saint-Jean” Rouge 2019
kr. 549,00
Ikke på lager
Jean-Marc betragtes af mange som en af de dygtigste producenter af de røde vine fra dette top terroir
Årgang 2017 var forrygende. Denne årgang 2019 er allerede blevet lovprist af internationale vinanmeldere, og måske endnu bedre end 2017….
Selvom den ikke er helt billig, er det stadig vin der repræsenterer value for money!
Læs mere om vinen og Domaine Jean-Marc Pillot nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
Måske det terroir der leverer de mest elegante og finesserige røde vine i Chassagne-Montrachet.
Marken dækker 14,16 hektar, hvoraf Jean-Marc ejer sølle 0,44 hektar. Så det bliver blot til et par tusinde flasker af denne formidable vine hvert år.
Det er den bedste røde vin som Jean-Marc laver, og en vin blandt de bedste røde fra hele Chassagne-Monctrachet.
Vinstokkene er plantet helt tilbage i 1910!
Domaine Jean-Marc Pillot er beliggende i Chassagne-Montrachet, og laver formidable røde og hvide Bourgogne vine!
Det er mange år siden man har kunnet købe disse vine i Danmark, men nu har du heldigvis igen muligheden.
De ejer i dag ca. 12 hektar vinmarker i Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Saint Romain, Montagny, Santenay og Rully og langt de fleste har status af 1. cru. De laver årligt omkring 60.000 flasker vin – nogenlunde lige mange hvide og røde.
Deres filosofi er at deres vine skal kunne holde til nogle år i kælderen, men de skal også kunne nydes mens de er unge, og jeg synes bestemt at vinene jeg importerer alle lever op til denne ambition. Der er altid masser af ren frugt, byde og karakter, og man fornemmer i alle vinene at Jean-Marc ved hvad han har med at gøre.
Hans vine er bredt anerkendt, og får meget flotte anmeldelser med på vejen rundt om i verden.
Se hele præsentationen af Domaine Jean-Marc Pillot HER.
- 92-95p af Jasper Morris (Inside Burgundy) – Oktober 2020
- Op til 93p af Allen Meadows (Burghound) – April 2021
Vinen i glasset
En flot lyslilla farve i glasset med fin gennemsigtighed.
Duften
En aldeles vidunderlig og forførende duft. Flot ren rød frugt med kirsebær, ribs og et strejf jordbær. Den er diskret krydret med masser af komponenter. Hyben, lakridsrod, chokolade og appelsinskal.
Smagen
En forrygende flot og fløjlsblød rød Bourgogne med en tæt og alligevel meget elegant frugt. Meget diskrete og bløde tanniner med en flot og lidt underspillet syre. Den har en høj koncentration, men man fornemmer det egentlig ikke på grund af vinenes elegance. Der fremstår i nærmest perfekt balance.
Den er meget uimodståelig her som helt ung, men der gemmer sign endnu større smagsoplevelse, hvis man har nogle års tålmodighed.
Et perfekt match til vildtretter. Dekanter gerne et par timer i forvejen.
Eftersmagen
Det er frugten der dominerer eftersmagen. Elegant og frisk og med en let sødmefyldt profil. Den ligger længe med en diskret frugt – flot!
(Smagt 9. november 2021)
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?