Tilbud

Domaine Marcel Brubach – Mâcon-Solutré “Les Condemines” 2021

DKK 169,00DKK 850,00

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategorier: , , , , Tag:

Så er den nye årgang endelig landet. Den nye flotte årgang 2021 af den uhyre populære Condemines fra Mâcon!

Unge og  talentfulde Marcel Brubach har på rekordtid slået sit navn fast, og er hurtigt blevet særdeles eftertragtet.

En ung ambitiøs og talentfuld mand med en produktion på blot 10.000 flasker. Allerede spottet af flere internationale vinkritikere.

Hvidvin fra øverste hylde til fantasipriser!

Druerne til denne vin kommer fra marken “Les Condemines”, der er smukt beliggende lige nedenfor den smukke Rock of Solutré.

Læs mere om vinen og Domaine Marcel Brubach nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

Druerne stammer fra 3 parceller i marken “Les Condemines” lige udenfor Solutré.

Markarbejdet også her er uden kemikalier og kun med organisk gødning.

Alt høst foregår i hånden. Druerne knuses let, og presses efterfølgende. Vinene gærer med naturligt gær på ståltank.

Den lagrer efterfølgende i 10 måneder i klassiske 225 liters egetræsfade – ingen nye fade.

En ny perle er hos Pinochar Wine.

Marcel er en ung ambitiøs vinbonde. Født i Alsace og altid med en glødende intersse for vin flyttede Marcel til Bourgogne i 2007. Han forelskede sig i området og de lokale vine, og arbejdede efterfølgende i 10 år ved flere producenter i Maconnais. Bl.a. en årrække ved en af de førende producenter i regionen Domaine Pret.

I 2015 lejede han den første hektar. Og i 2018 fik han yderligere 4,5 hektar, så han i dag har 5,5 hektar tilknyttet hans lille Domaine. Han laver kun cirka 10.000 flasker om året, da han ganske enkelt ikke har kapacitet til fuldt at udnytte de 5 hektar i hans egen produktion. Så indtil han har den fornødne kapacitet, så sælger han en stor del af hans druer.

Men det som bliver tilbage i egen produktion, er aldeles forrygende.

Efter kun 4 år som selvstændig producent har han allerede tiltrukket sig masser af opmærksomhed fra den internationale vinpresse. Bl.a. har hans 2019 udgave af Pouilly-Fuissé ”Les Diablotins” fået flotte 91p af Decanter – og aldeles velfortjent – den smager fantastisk.

Beliggende i Solutré-Pouilly i Bourgogne ligger han lige i hjertet af Mâconnais, og med alle hans marker for foden af den berømte Rock du Solutré – områdets smukke varemærke.

Se den komplette præsentation af Domaine Marcel Brubach HER.

100% Chardonnay

Vinen i glasset
En flot og krystalklar lysgylden farve i glasset.

Duften
En skøn frisk duft med både frugt og blomster. Frugten er overvejende af tropisk karakter, men der er også et delikat strejf af lime. Ellers er det unge friske ananas, appelsiner, honningmelon, pære og grønne maddruer. Masser af gule forårsblomster, pistacie, smør og hasselnødder. Særdeles indbydende og velduftende.

Smagen
I smagen møder man masser af frugt med et imponerende højt koncentrationsniveau. Syren er ganske markant men afbalanceret, og vinen fremstår i det hele taget i flot balance. Frugten er ren, ung, frisk og meget let cremet og med masser af smag. Jeg er imponeret over vinens kompleksitet. Den har et vidunderligt let bittert bid på bagpaletten, der bare skriger efter mad.

Og det kunne være lyst kød eller en gang sommersalat.

Den har virkelig godt af masser af luft, så dekanter den meget gerne et par timere eller tre inden servering.

Den skal måske lige gemmes et års tid i kælderen, men kan sagtnes nydes allerede nu. Og den rummer et pænt gemmepotentiale

Eftersmagen
Eftersmagen er lang primært med masser af let sødlig og let cremet frugt. Velsmagende!

(Smagt den 5. juni 2021)

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Du kunne også være interesseret i...

Er du over 18 år? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0