Tilbud

Domaine Marcel Brubach – Pouilly-Fuissé “Les Diablotins” 2020

DKK 195,00DKK 1.000,00

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategorier: , , Tag:

SÅ ER DEN NYE ÅRGANG PÅ LAGER! Første årgang udsolgt på rekordtid!

Den nye perle i Pinochar Wines sortiment i ny årgang!

En ung ambitiøs og talentfuld mand med en produktion på blot 10.000 flasker. Allerede spottet af flere internationale vinkritikere.

Hvidvin fra øverste hylde til fantasipriser!

Den nye årgang er en meget værdig efterfølger til den flotte 19’er. Samme flotte struktur og i denne årgang lige en anelse mere krydret.

“Les Diablotins” betyder “Små Djælvle”. Opkaldt efter hans to små drenge, der er fulde af liv. Det er vinen også!

Læs mere om vinen og Domaine Marcel Brubach nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

Druerne stammer fra nogle små parceller i Solutré-Pouilly. Markarbejdet er uden kemikalier og kun med organisk gødning.

Alt høst foregår i hånden. Druerne knuses let, og presses efterfølgende. Vinene gærer med naturligt gær på brugte egetræsfade.

Den lagrer efterfølgende i 10 måneder i klassiske 225 liters egetræsfade – ingen nye fade.

En flot, ren og let drikkelig Pouilly-Fuissé der i kvalitet nemt kan måle sig med de hvide vine fra Côte de Beaune.

En ny perle er hos Pinochar Wine.

Marcel er en ung ambitiøs vinbonde. Født i Alsace og altid med en glødende intersse for vin flyttede Marcel til Bourgogne i 2007. Han forelskede sig i området og de lokale vine, og arbejdede efterfølgende i 10 år ved flere producenter i Maconnais. Bl.a. en årrække ved en af de førende producenter i regionen Domaine Pret.

I 2015 lejede han den første hektar. Og i 2018 fik han yderligere 4,5 hektar, så han i dag har 5,5 hektar tilknyttet hans lille Domaine. Han laver kun cirka 10.000 flasker om året, da han ganske enkelt ikke har kapacitet til fuldt at udnytte de 5 hektar i hans egen produktion. Så indtil han har den fornødne kapacitet, så sælger han en stor del af hans druer.

Men det som bliver tilbage i egen produktion, er aldeles forrygende.

Efter kun 4 år som selvstændig producent har han allerede tiltrukket sig masser af opmærksomhed fra den internationale vinpresse. Bl.a. har hans 2019 udgave af Pouilly-Fuissé ”Les Diablotins” fået flotte 91p af Decanter – og aldeles velfortjent – den smager fantastisk.

Beliggende i Solutré-Pouilly i Bourgogne ligger han lige i hjertet af Mâconnais, og med alle hans marker for foden af den berømte Rock du Solutré – områdets smukke varemærke.

Se den komplette præsentation af Domaine Marcel Brubach HER.

100% Chardonnay

Vinen i glasset
En smuk korngylden farve I glasset med masser af spil.

Duften
Uhyre velduftende og meget ekspressiv. Frugten er ren og intens. Den er domineret af citrusfrugt med blodappelsiner, grape og et strejf lime. Dertil lidt grønne urter, friske unge grønne æbler og lidt honning.

Smagen
En flot vin med fylde og kompleksitet. Frugten er bred, ren og med flot koncentration. Rig på smag. Syreprofilen er flot og præcis, og tilstede på den helt rigtige måde, og bringer ro og balance i vinen.

Fremragende pre-dinner glas der kan parres med mange retter. Fisk, skaldyr, sommersalat, kylling eller andet lyst kød.

Eftersmagen
En flot lang eftersmag. Domineret af den rene, friske og unge frugt, der mod slutningen bliver let sødlig, og som bare pirrer lysten til endnu en mundfuld. Syren kigger lige frem i begyndelsen – lækker mouthfeel.

(Smagt 21. august 2021)

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Er du over 18? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0