Domaine Marcel Brubach – Pouilly-Fuissé “Les Diablotins” 2022

kr. 229,00

Ikke på lager

OBS. Marcel kommer desværre ikke til at frigive vine i årgang 2023 – vi kommer til at vente til årgang 2024 på nye vine.

Marcel har igen ramt plet, og leverer en vidunderlig vin, hvor du i den grad får høj kvalitet til prisen!

En ung ambitiøs og talentfuld mand med en produktion på blot 10.000 flasker. Allerede spottet af flere internationale vinkritikere.

Hvidvin fra øverste hylde til fantasipriser!

Den nye årgang er naturligvis helt frisk og meget ung. Så et par timer på karaflen anbefales.

“Les Diablotins” betyder “Små djævle”. Opkaldt efter hans to små drenge, der er fulde af liv. Det er vinen også!

Læs mere om vinen og Domaine Marcel Brubach nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

Druerne stammer fra nogle små parceller i Solutré-Pouilly. Markarbejdet er uden kemikalier og kun med organisk gødning.

Alt høst foregår i hånden. Druerne knuses let, og presses efterfølgende. Vinene gærer med naturligt gær på brugte egetræsfade.

Den lagrer efterfølgende i 10 måneder i klassiske 225 liters egetræsfade – ingen nye fade.

En flot, ren og let drikkelig Pouilly-Fuissé der i kvalitet nemt kan måle sig med de hvide vine fra Côte de Beaune.

Alkohol: 13 %.

En ny perle er hos Pinochar Wine.

Marcel er en ung ambitiøs vinbonde. Født i Alsace og altid med en glødende intersse for vin flyttede Marcel til Bourgogne i 2007. Han forelskede sig i området og de lokale vine, og arbejdede efterfølgende i 10 år ved flere producenter i Maconnais. Bl.a. en årrække ved en af de førende producenter i regionen Domaine Pret.

I 2015 lejede han den første hektar. Og i 2018 fik han yderligere 4,5 hektar, så han i dag har 5,5 hektar tilknyttet hans lille Domaine. Han laver kun cirka 10.000 flasker om året, da han ganske enkelt ikke har kapacitet til fuldt at udnytte de 5 hektar i hans egen produktion. Så indtil han har den fornødne kapacitet, så sælger han en stor del af hans druer.

Men det som bliver tilbage i egen produktion, er aldeles forrygende.

Efter kun 4 år som selvstændig producent har han allerede tiltrukket sig masser af opmærksomhed fra den internationale vinpresse. Bl.a. har hans 2019 udgave af Pouilly-Fuissé ”Les Diablotins” fået flotte 91p af Decanter – og aldeles velfortjent – den smager fantastisk.

Beliggende i Solutré-Pouilly i Bourgogne ligger han lige i hjertet af Mâconnais, og med alle hans marker for foden af den berømte Rock du Solutré – områdets smukke varemærke.

Se den komplette præsentation af Domaine Marcel Brubach HER.

100% Chardonnay

Vinen i glasset
En flot og indbydende krystalklar guldgylden farve i glasset.

Duften
En spændende og dejlig duft med masser af frugt. Vi er overvejende i den tropiske ende, men også med en frisk strejf af lime. Let modne gule æbler, frisk honningmelon, ung ananas og karambol er nogle af frugt komponenterne. Dertil hasselnød, gule vingummibamser, køligt smør og forårsblomster.

Smagen
Også i smagen mødes man af masser frugt. I den dejlige fyldige og let cremede form. Et ret højt koncentrationsniveau sender signaler om potentielt lang levetid for vinen. Syren er diskret og er en vigtig komponent, der er md til at sikre vinens flotte balance.

Vinen optræder meget imødekommende men naturligvis med en meget ungdommelig profil. Ingen tvivl om at den vil folde sig flot ud de kommende år.

Dekanter meget gerne et par timer inden servering. Nyde den som pre-dinner glas, eller server den til fede sushi eller skaldyr. Måske endda til lyst kød og salater af forskellig art.

Eftersmagen
Man forventer en lang eftersmag – det leverer den også. Den unge koncentrerede frugt efterlader en nærmest let bitter bid, hvorefter en ren let sødlig frugt ligger i munden i imponerende lang tid.

(Smagt den 18. oktober 2023)

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Er du over 18 år? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv0
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0