Domaine Thomas Morey – Beaune 1. cru “Les Gréves” 2020
kr. 349,00
Ikke på lager
Årgang 2020 for hvid Bourgogne er af alle internationale vinanmeldere anerkendt som en forrygende flot årgang! Serien af vine fra Domaine Thomas Morey er nu landet, og de har allerede fået masser af flotte anmeldelser.
Vinene fra Domaine Thomas Morey er blevet ret populære blandt mine kunder, der hurtigt opdagede det høje kvalitetsniveau til de yderst attraktive priser.
Denne Beaune Gréves er fuldstændig magisk med oceaner af mørk rød frugt – forførende og uhyre velsmagende.
Læs mere om vinen og Domaine Thomas Morey nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
Du kan også se en kort video HER på min YouTube kanal, hvor jeg smager vinen.
De røde vine fra Beaune er klart undervurderet. Det betyder at, der stadig er rigtig gode vin at finde, hvor man virkelig får meget høj kvalitet for pengene.
Marken Les Gréves er 1. cru og dækker hele 31.33 hektar, hvilket gør den til den største 1. cru mark i Beaune appellationen. Thomas Morey ejer blot 0,4 hektar, og det giver en årlig produktion på omkring 2.000 flasker. Vinstokkene på husets mark er mellem 30 og 40 år gamle.
Vinene fra Beaune Gréves er oftest dybe i farven med masser af ren frugt. Denne udgave er ingen undtagelse og er uhyre velkomponeret.
Thomas Morey er 10. generation i en familie, der har rødder helt tilbage til midten af den 17’ende århundrede. Dette Domaine er beliggende i Chassagne-Montrachet, der nok er bedst kendt for deres fyldig og flotte hvide Chardonnay vine.
Domainet ejer i dag 13 hektarer, der er fordelt over 7 byer fra Beaune og sydpå ned til Maranges. Den overvejende del af deres marker er beplantet med Chardonnay (9 hektarer) og resten naturligvis med den røde Pinot Noir (4 hektarer). Thomas Morey er særligt anerkendt for hans utrolig høje kvalitet af hans hvide vine, men hans røde vine viser tydeligt, at det er en ung mand, der ved hvad han vil, og hvad han har med at gøre. Der er intet i hans produktion, der er overladt til tilfældigheder, og der er hele vejen igennem styr og struktur på, hvad der foretages.
Han har over de senere år reduceret brugen af nye fade – han vil lade frugten tale. Og hans vinen bærer tydeligt præg af at kun ca. 15% af hans fade er helt nye. Det giver nogle fyldige vine, hvor frugten er dominerende, og hvor syre og tanniner er flot integreret i hans vine. De er forførende og velegnet til mad såvel som pre-dinner glas.
De laver omkring 50.000 flasker om året, og jeg er stolt af, at kunne præsentere dem i mit sortiment!
Se hele præsentationen af Domaine Thomas Morey HER.
- 90-93p af Jasper Morris (Inside Burgundy) – Oktober 2021
Vinen i glasset
En flot farve i glasset med et lilla skær. Den er forholdsvis gennemsigtig.
Duften
Duften fra Beaune Greves synes jeg altid er fyldt med lækre røde bær. Denne er ingen undtagelse og der er dominans fra solbær, brombær, kirsebær og et strejf modne jordbær. En dejlig let krydret tone og fugtig skovbund. Et diskret præg af fad samt lidt the og lakridsrod. Spændende duft.
Smagen
Man møder en dejlig medium fyldig vin med masser af smag og kompleksitet. Dejlig blød tekstur. Frugten er tætpakket og juicy. Tanninerne er finkornede og syren dejlig balanceret. Vinen er i flot balance, og er en lidt atypisk Beaune Greves med den ret elegante profil.
Den er ret givende her som helt ung, men har virkelig godt af et par timer på karaffel. Rummer et betydeligt gemmepotentiale
Server den til alskens vildt eller klassiske franske gryderetter. Perfekt til en gang Boeuf Bourguignon!
Eftersmagen
Man fornemmer først de finkornede tanniner, der ligger i et behageligt lag i gummerne. Som kommer den unge frugt, der ligger ret længe og slutter med en sødlig tone.
(Smagt den 24. august 2022)
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
