Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton – Mercurey Vieilles Vignes Rouge 2020

Blandt internationale vinanmelderne er meldingen ret enslydende. Vincent Charton er ganske enkelt en af de mest spændende producenter i appellationen, og producerer nogle af de absolut bedste vine fra Mercurey.

Domaine Charton stammer helt tilbage fra 1941, hvor Vincents bedstefar etablerede sig som vinbonde. Hans søn Jean-Pierre, Vincents far, har nu overladt tøjlerne helt og holdent til Vincent, og han har på kort tid løftet kvaliteten til nye højder.

Vincent er en del af en ny, ambitiøs og dygtig generation, der får pustet liv og endnu mere kvalitet i nogle af de mindre kendte appellationer i Bourgogne. Han er kompromisløs i hans bestræbelser efter at lave de bedst mulige vine. Eksempelvis så efterlader han kun 5 eller 6 skud pr. vinstok, hvilket begrænser udbyttet ganske betragteligt. Til gengæld sikrer det mere modne druer med masser af kompleksitet og koncentration.

Huset har i dag 11 ½ hektar vinmarker, der alle er beliggende i Mercurey. Al høst foregår naturligvis med håndkraft, og transporten fra markerne til deres cuverie foregår i meget små partier for at bevare druerne friske og intakte. Ved ankomst foretages en grundig og meget kritisk sortering, og kun de bedste druer slipper gennem denne sortering.

Under gæringen, der typisk løber over 20 dage, griber Vincent kun meget lidt ind, og gæringen foregår alene med den vildgær, der allerede findes på druerne. Han afstilker 100%. Alle deres vine lagres på de klassiske 225 liters egetræsfade i 8 til 10 måneder. Ca. 30% af disse fade er nye.

• 89-91p af Allen Meadows (Burghound) – Oktober 2021 (Han skriver “Outstanding – Top value”)

Allen Meadows skriver Burghound i oktober 2021 om Vincents vine i årgang 2020: “The big surprise though was that we expected the wines to be overly ripe and heavy but in fact, not at all. They are surprisingly fresh with better terroir transparency than I ever would have imagined.” I too was impressed by a number of wines in the range and they’re worth your attention.”

Vinen i glasset
En flot og dyb nærmest rød lilla farve i glasset.

Duften
En dejlig åben og bredspektret duft. Masser af mørkerøde bær med mørkerøde kirsebær, hindbær, solbær og et strejf af brombær. Den er tætpakket med indtryk og uhyre spændende. Den fremstår let krydret og med en klassisk burgundisk jordbundstone. Virkelig velduftende.

Smagen
I munden møder manen ret fyldig vin med en dejlig tekstur og masser af frisk og ung frugt. Tætte og finkornede tanniner, der indrammes flot af den røde og velsmagende frugt. Syren er flot, lineær og hele tiden tilstede uden på nogen måde at fylde for meget. Den bidrager til en vin, der fremstår i uhyre flot balance.

Den er en fornøjelse at drikke selvom den er meget ung. Vil du nyde den nu, så dekanter den meget gerne 2-3 timer inden servering. Ellers vil den klart have godt af et par år i kælderen inden du tømmer lageret helt.

Server den til vildt eller klassiske franske gryderetter.

Eftersmagen
Grundet vinens intensitet forventer man en ret lang eftersmag. Det får man til fulde. De finkornede tanniner sidder diskret i gummerne, men det er en eftersmag præget af den fyldige frugt. Den slutter let sødlig, og giver lyst til endnu et lille sip af denne skønne vin.

(Smagt den 1. maj 2022)