Domaine Yves Boyer Martenot – Meursault Village Cuvée Fernand Boyer 2021
kr. 495,00
Ikke på lager
ÅRGANG 2022 ALLOKATIONEN ER NU PÅ PLADS, OG FORSALGET AF DE EFTERTRAGTEDE VINE ER I GANG. DU KAN BESTILLE HER!
Årgang 2021 lander i uge 10! Vingården mistede 80% af deres høst pga. frost på værst tænkelige tidspunkt, og mængderne er derfor meget små.
Det er en ultra klassisk Meursault fra gamle vinstokke, hvor frugten er i centrum. Denne cuvée er en hyldest til Vincents bedstefar, der grundlagde dette Domaine.
Læs mere om vinen og Domaine Yves Boyer-Martenot nedenfor.
Flotte anmeldelser flere steder, og i den grad en value for money Meursault.
En helt forrygende Meursault Cuvée der stammer fra en perlerække af village terroirs.
Den er sammensat af druer fra Les Pellans, Les Pelles, Moulin Landin og Pré de Manche.
Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 30 år
Den lagrer på egetræsfade, og der anvendes blot 10% nye fade til vinen.
Det er med stor respekt for de enkelte terroirs at Vincent i dag laver hans vin. Han er 4. generation og arbejdede i 2002 tæt sammen med sin far Yves for at overtage styringen alene fra 2003.
Hovedparten af deres besiddelser er beliggende i Meursault, og 90% af produktionen er hvide Bourgogne vine. Al produktion foregår efter organiske principper dog har de ikke en decideret certificering, men det kan ændre sig indenfor en kort årrække. Siden 2018 har produktionen været 100% organisk.
Produktionen er helt klassiske dog krydret med de nyeste maskiner indenfor vinifikationen. Grøn høst, håndplukning, håndsortering både i marken og inden presningen og klassisk kultivering af jorden.
Vinene lagres alle i klassiske 300 liters tønder i 12 måneder, og cirka 1/3 er hvert år nye tønder. Typisk i juni måned hældes vinene på tank cirka 2 måneder før de skal tappes.
De er fantastisk vin med en vidunderlig ren frugt, der gør dem særdeles tilgængelige og en nydelse at drikke som helt unge. Men der er koncentration og kvalitet til mange års udvikling i kælderen.
Se hele præsentationen af Domaine Yves Boyer-Martenot HER.
- Op til 91p af Allen Meadows “Burghound” – Juni 2022
Kommer desværre ikke på denne vin.
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
