Maison Preiss-Henny – Alsace Reserve Henny Riesling 2016
kr. 159,00
Ikke på lager
Vinene fra Preiss-Henny er fuldstændig magiske. En perle har fundet vej til Pinochar Wine, og jeg kan kun varmt anbefale at teste dem. Er du glad for tør Alsace Riesling – så vil du være vild med disse vine.
Fra en særlig selektion af nogle af de bedste parceller. Forrygende lækker, tør og velsmagende Alsace Riesling.
Topproducenten Léon Beyer i Alsace står for al arbejdet i forbindelse med tilblivelsen af disse forrygende vine fra Maison Preiss-Henny.
Læs meget mere om vinen og Maison Preiss-Henny nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinene HER (PDF-dokument).
Helt klassisk og flot rank Alsace Riesling, hvor Leon Beyer i denne Cuvée udvælger nogle af de ældste parceller som materiale til vinen.
Det giver vinen en uhyre flot intensitet og koncentration, der bare skriger på mad.
Måske noget af det bedste madvin, der findes på markedet i dag.
Et fantastiske Alsace hus med en beliggenhed i hjertet af Alsace i den smukke by Mittelwihr. Et vinhus og en vinfamilie, der har stolte traditioner og en historie, der begynder helt tilbage i 1535.
I 1969 ”smeltede” huset Preiss-Henny sammen med det endnu mere berømte vinhus Léon Beyer idet Hubert Preiss giftede sig med Chantal Beyer. Huset Preiss-Henny kørte videre, men i dag er det familien Beyer, der står for al vinproduktion både hos Maison Preiss-Henny og Maison Léon Beyer. Vinene fra Léon Beyer er kendt for deres høje kvalitet, og har været på det danske marked i mange år. Derimod er det første gang Maison Preiss-Henny introduceres i Danmark, og jeg er virkelig både glad for og stolt over jeg nu kan tilbyde vinene fra Preiss-Henny i Danmark.
Det er ganske enkelt helt forrygende flotte Alsace vine, som man bl.a. finder på vinkortet hos den berømte 3-stjernede Michelin Restaurant Auberge l’ill i Alsace.
Beliggende lige i hjertet af Alsace råder de over ca. 28 hektar vinmarker. Produktionen ligger årligt på omkring ca. 80.000 flasker. Den relativt lave mængde skyldes dels meget lave udbytter, og dels at en del af druerne også indgår i produktionen af vinene hos Maison Léon Beyer. Det siger lidt om det uhyre høje kvalitetsniveau i vinene fra Preiss Henny.
Et af de spændende elementer ved vinene fra Maison Preiss-Henny er det forhold, at deres bedste vine først frigives efter nogle år i deres egen kælder. Det er også derfor jeg kan tilbyde forrygende Riesling vine fra 2016 (Preiss-Henny Riesling 2016) og 2011 (Cuvée Marcel Preiss Riesling 2011).
Maison Preiss-Henny laver to serier. Dels Preiss-Henny serien og dels Marcel Preiss serien, der primært er deres Grund Cru vine. Vinene i Marcel Preiss serien laves kun i de bedste årgange.
Vinene fra Maison Preiss-Henny er forrygende. Det er klassisk Alsace Riesling, der er tørre på den helt rigtige måde uden at det bliver for kantet. Masser af ren frugt, koncentration og balance.
Noget af det tætteste man kommer på den perfekte madvin!
Se hele præsentationen af Maison Preiss-Henny HER.
–
Vinen I glasset
En smuk krystalklar guldgylden farve i glasset. Men fornemmer en let grønlig kant.
Duften
En særdeles rig og udtryksfuld duft. Intens og forførende. Der er både eksotiske og citrus prægede noter, hvor noget af det første man møder er lime og friske mandariner. Men masser af elementer blander sig, og der kommer toner fra popcorn, solsikke, svag snert af petroleum og smørblomster.
Smagen
Vinene har en ualmindelig dejlig tekstur. Frugten er ren med en virkelig flot koncentration. Og syren……… syren er simpelthen uovertruffen, og bringer vinen er nærmest perfekt balance. Det er den perfekte madvin, og vil gå formidabelt til både skaldyr, fiskeretter og lyst kød.
Giv den gerne et par timer på karaffel inden servering.
Eftersmagen
Eftersmagen starter med en dejlig frisk syrlighed. Den unge friske frugt bliver liggende meget længe. Mundvandet sættes i gang og prikker til lysten til endnu en slurk.
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
