Et fantastiske Alsace hus med en beliggenhed i hjertet af Alsace i den smukke by Mittelwihr. Et vinhus og en vinfamilie, der har stolte traditioner og en historie, der begynder helt tilbage i 1535.

I 1969 ”smeltede” huset Preiss-Henny sammen med det endnu mere berømte vinhus Léon Beyer idet Hubert Preiss giftede sig med Chantal Beyer. Huset Preiss-Henny kørte videre, men i dag er det familien Beyer, der står for al vinproduktion både hos Maison Preiss-Henny og Maison Léon Beyer. Vinene fra Léon Beyer er kendt for deres høje kvalitet, og har været på det danske marked i mange år. Derimod er det første gang Maison Preiss-Henny introduceres i Danmark, og jeg er virkelig både glad for og stolt over jeg nu kan tilbyde vinene fra Preiss-Henny i Danmark.

Det er ganske enkelt helt forrygende flotte Alsace vine, som man bl.a. finder på vinkortet hos den berømte 3-stjernede Michelin Restaurant Auberge l’ill i Alsace.

Beliggende lige i hjertet af Alsace råder de over ca. 28 hektar vinmarker. Produktionen ligger årligt på omkring ca. 80.000 flasker. Den relativt lave mængde skyldes dels meget lave udbytter, og dels at en del af druerne også indgår i produktionen af vinene hos Maison Léon Beyer. Det siger lidt om det uhyre høje kvalitetsniveau i vinene fra Preiss Henny.

Et af de spændende elementer ved vinene fra Maison Preiss-Henny er det forhold, at deres bedste vine først frigives efter nogle år i deres egen kælder. Det er også derfor jeg kan tilbyde forrygende Riesling vine fra 2016 (Preiss-Henny Riesling 2016) og 2011 (Cuvée Marcel Preiss Riesling 2011).

Maison Preiss-Henny laver to serier. Dels Preiss-Henny serien og dels Marcel Preiss serien, der primært er deres Grund Cru vine. Vinene i Marcel Preiss serien laves kun i de bedste årgange.

Vinene fra Maison Preiss-Henny er forrygende. Det er klassisk Alsace Riesling, der er tørre på den helt rigtige måde uden at det bliver for kantet. Masser af ren frugt, koncentration og balance.

Noget af det tætteste man kommer på den perfekte madvin!

Se hele præsentationen af Maison Preiss-Henny HER.

–

Vinen i glasset
Vinen står med en flot næste olieret struktur med et krystalklart guldgyldent skær.

Duften
Ingen tvivl om at vi er i Alsace. Frugt og mineralitet i skøn forening. Frugten domineres af friske unge pærer, frisk ananas, karambol og et strejf af lime. Det mineralske islæt er en flintet og let kalket tone. Dertil hasselnødder og en diskret note af petroleum, der indikerer, at de ikke er en helt ung vin. Virkelig en kompleks, spændende og velduftende næse.

Smagen
Også i smagen er der masser frugt. Syren er præcis, pirrende og virkelig flot. Vinen er harmonisk og med en høj koncentration. Ret blød tekstur, der gør den meget venlig og imødekommende. Den er frisk og fortsat med primært en ungdommelig profil, men man fornemmer dog, at den har smidt noget af det helt ungdommelige.

Og som altid med Riesling fra Alsace, så nærmest skriger vinen på mad….

Det kunne være en grillet laks, skaldyr eller sushi.

Eftersmagen
Eftersmagen er som ventet ret lang, hvor det er frugten der dominerer. Begyndelsen er med et let bittert bid, der dog hurtigt afløses af den rene og velsmagende frugt.

(Smagt den 25. september 2024)