fbpx

Rizzi – Barbaresco “Pajoré” 2015

DKK 335,00

Pajoré er måske et af de bedste terroirs i Barbaresco. Læs mere om vinen og Cantina Rizzi nedenfor.

Rizzi blev i øvrigt i januar 2019 kåret som en af de 25 bedste Barbaresco producenter af Forbes Magazine!

Se denne flotte anmeldelse hos Wine Enthusiast:”Beautiful aromas of fragrant blue flower, rose, perfumed berry and dark spice form the nose. Juicy and elegantly structured, the savory focused palate doles out ripe Marasca cherry, black raspberry, licorice and a hint of tobacco. Taut polished tannins provide the framework while fresh acidity lends balance. Drink 2022–2035.”

Enkeltmark Barbaresco fra et af de flotteste terroirs i Barbaresco. Vinifikationen er stort set den samme som for “Nervo”. Marken Pajoré har en nærmest helt perfekt placering, og leverer fantastiske vine.

Masser af rene røde frugter, der følges af mørke krydderier og blomster noter. Smagen er helt uimodståelig, og har en vidunderlig tekstur. Fløjlsblød og intens på en og samme tid signalerer kvalitet og holdbarhed. Går godt til al slags rødt kød, hvor der er brug for noget modspil.

Etableret i fantastisk smukke omgivelser tilbage i 1974 af Ernesto Dellapiana finder vi Azienda Vitivinocola Rizzi. Det ligger lige lidt uden for byen Treiso omkranset af en række af deres egen marker. På den ene side marken Rizzi og på den anden side marken Nervo. Begge marker fra hvor de i dag laver Barbaresco.

Selvom hele familien fortsat er aktiv på vingården, så ledes Rizzi i dag af sønnen Enrico, der har store ambitioner om at udvikle huset – både kvantitativt og kvalitativt. Han er godt på vej siden han overtog i 2004, og høster bred anerkendelse for kvaliteten af deres vine. De er også en af mine største producenter idet de i dag producerer 80.000 – 90.000 flasker om året.

Faktisk består Rizzi i dag af intet mindre end 4 vingårde – tre i kommunen Treiso og den sidste i kommunen Neviglie. De besidder i dag parceller i nogle af de bedste marker i Barbaresco. Rizzi, Nervo, Pajorè og Vigne Boito (ligger I Rizzi) er de ypperste marker I deres besiddelse, hvorfor de laver deres fantastiske Barbaresco med respekt for traditioner og terroir. De dyrker druesorterne Nebbiol, Barbera, Dolcetto, Chardonnay and Moscato, og producerer en bred vifte af flotte vine primært fra Barbaresco området.

Deres vine laves på klassisk vis med gæring i ståltanke og lagring i de store klassiske 50 HL fade. Det efterlader vinene elegante og som klassiske Barbaresco vine med karakter og personlighed.

Se hele præsentationen af Cantina Rizzi HER.

  • 93p af James Suckling – September 2018
  • 95p af WineEnthusiast – Januar 2015
  • 90p af Vinhulen – November 2019
100% Nebbiolo

Vinen i glasset

En flot og krystalklar vin, der fremstår letbenet og elegant.

Duften

En aldeles vidunderlig duft med kirsebær, bacon appelsinskal og modne æbler. Den har en lidt kølig profil, hvilket virkelig klæder duften.

Smagen

Det er en uhyre elegant og flot Nebbiolo Barbaresco med nerve og intensitet. Frugten er uhyre flot og det er bløde tanniner. Vinen har en flot tekstur, og en dejlig dæmpet og diskret syre. Selvom den har saft og kraft, så fremstår den på intet tidspunkt voldsom, og det signalerer kvalitet og en vin i utrolig flot balance.

Eftersmagen

En lang og dejlig eftersmag med masser af indtryk. Den er domineret af frugten og indledningsvis de bløde tanniner for så at blive afløst af en dejlig let syre og en forsat dejlig fornemmelse af frugt.

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Er du over 18? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.