Agricola Palazzo – Brunello di Montalcino Riserva 2012
kr. 450,00
Ikke på lager
Stilen hos Palazzo er helt unik. Kraft og elegance i flot forening.
Her en Riserva versionen, der er aldeles forrygende!
Læs mere om vinen og Agricola Palazzo nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
Al høst foregår i hånden.
Gæringen foregår i ståltanke på 35-45 hl, og står på i 18-20 dage.
Derefter lagrer den 30 måneder i store 25-25 hl. egetræfade, hvorefter den ligger ca. 12 måneder på 5 hl franske fade. De anvender medium toastede fade.
Inden vinen sendes på markedet, hviler den i deres kældre i 8-10 måneder.
De producerer kun ca. 2.000 flasker om året af deres Riserva.
En flot Riserva der lægger ud med en rig og tæt duft. Der er masser af frugt og krydderier, tranebær, blommer og lidt honning følger trop. Den udvikler sig hele tiden med nye nuancer.
En afgrundsdyb vin med en fast, flot og struktureret kerne. Uhyre flot balance der bevirker at vinens intensitet føles kærtegnende og imødekommende. På trods af dens intensitet er den let på tå. Masser af flot ren frugt – virkelig et mesterstykke.
Få kilometer øst for Montalcino finder vi en af de smukkest beliggende vingårde i hele områder. Etableret i 1983 og med marker der blev beplantet i 1983 og 1984.
Vingården ligger i 320 meters højde, i et fantastisk område, hvor jordbunden er tør og stenrig, og hvor de ligger perfekt eksponeret for solen, men samtidig godt beskyttet fra havvindene. Det giver optimale forhold for modning af druerne. Med deres kun 4,2 hektar vinmarker er det endnu en lille familiedrevet vingård, der kun laver omkring 20.000 flasker vin om året. I dag drives vingården primært af den ene af Cosimo Loia’s fire børn – Cosimo og hans kone Antonietta. Elia varetager primært de kommercielle aspekter, og har faktisk fuldtidsjob ved siden af hendes arbejde på vingården.
Deres marker ligger i et fantastisk område, hvor jordbunden er tør og stenrig, og hvor de ligger perfekt eksponeret for solen, men samtidig godt beskyttet fra havvindene. Det giver optimale forhold for modning af druerne. Alle deres marker er faktisk klassificeret som Brunello marker, hvilket betyder, at de rent faktisk kunne lave Brunello vine fra samtlige 4,2 hektar. Men de laver også Rosso, hvilket betyder at det faktisk er en frivilligt deklassificeret Brunello, hvorfor man her virkelig har med en “mini” Brunello at gøre, når man nyder deres Rosso di Montalcino.
Alle druer plukkes i hånden, og behandles med omhu for at bevare druerne intakte inden gæringen påbegyndes. Vinene laves på klassisk vis. Gæringen startes helt naturligt uden tilsætning af kunstige gærceller, og foregår i ståltank for deres Rosso, og i de klassiske cementtanke for deres Brunello. Lagringen foregår i de store 20/25 hl. egefade.
Se hele præsentationen af Palazzo HER.
- 92p af Antonio Galloni (Vinous) – April 2018
- 90p af Rober Parker – Juni 2018
- 90p af Decanter – Februar 2018
Vinen i glasset
Dyb flot let brunlig farve i glasset og med krystalklar gennemsigtighed.
Duften
En skøn let krydret duft med masser af mørke frugter med blomme og modne kirsebær. Tankerne ledes næsten hen imod de gamle klassiske “Blommer i Madeira”. Det er nok også en svage note fra svesker der gør det. Det er en dejlig kompleks og givende duft, hvor peber, lakridsrod, orangeskal og lidt råt kød beriger denne duft.
Husk masser af luft i karaffel inden den skal nydes!
Smagen
Smagen er som ventet dyb og intens. Den rummer et uhyre stort potentiale, men svæver på en måde, der gør den uhyre nem at drikke. Den er rig på frugt og har en meget meget flot struktur. Fløjlsbløde tanniner kærtegner munden, og syren er meget diskret, og kigger kun lige lidt markant frem mod slutningen.
Eftersmagen
Eftersmagen er uhyre lang og ret intens. Tanninerne fortæller lige, at det stadig er en ung vin, der rigtig gerne vil følges af med lidt mad. De (tanninerne) sidder lige lidt i munden, inden en let syre og fin frugt tager over – ret lækkert!
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
