Agricola Palazzo – Rosso di Montalcino 2018
kr. 195,00
Ikke på lager
Alt tyder på at årgang 2018 fra Montalcino (Toscana) bliver endnu en flot årgang.At dømme efter deres Rosso i årgang 2018 ser du ud til at holde stik.
Alle Palazzo’s vinmarker er klassificeret som Brunello marker, hvorfor de faktisk udelukkende kunne lave Brunello vine. Men de har alligevel besluttet at lave en Rosso di Montalcino, hvilket da også betyder en Rosso af usædvanlig høj kvalitet. I sandhed en “mini Brunello”.
Stilen hos Palazzo er helt unik. Kraft og elegance i flot forening. De har blot produceret 5.000 flasker Rosso i 2018.
Læs mere om vinen og Agricola Palazzo nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
I sandhed en mini Brunello eftersom alle Palazzo’s vinmarker er klassificeret til Brunello produktion. Hvilket betyder at druerne i denne Rosso faktisk kunne være gået til Brunello vin. Det mærkes tydeligt i vinenes kvalitet!
Al høst foregår i hånden.
Gæringen foregår i ståltanke på 30-40 hl, og står på i 18-20 dage.
Derefter lagrer den 12-15 måneder i store 25-25 hl. egetræfade.
Inden vinen sendes på markedet, hviler den i deres kældre i 6-8 måneder.
De producerer 4.000 – 7.000 flasker om året af deres Rosso di Montalcino.
Få kilometer øst for Montalcino finder vi en af de smukkest beliggende vingårde i hele områder. Etableret i 1983 og med marker der blev beplantet i 1983 og 1984.
Vingården ligger i 320 meters højde, i et fantastisk område, hvor jordbunden er tør og stenrig, og hvor de ligger perfekt eksponeret for solen, men samtidig godt beskyttet fra havvindene. Det giver optimale forhold for modning af druerne. Med deres kun 4,2 hektar vinmarker er det endnu en lille familiedrevet vingård, der kun laver omkring 20.000 flasker vin om året. I dag drives vingården primært af den ene af Cosimo Loia’s fire børn – Cosimo og hans kone Antonietta. Elia varetager primært de kommercielle aspekter, og har faktisk fuldtidsjob ved siden af hendes arbejde på vingården.
Deres marker ligger i et fantastisk område, hvor jordbunden er tør og stenrig, og hvor de ligger perfekt eksponeret for solen, men samtidig godt beskyttet fra havvindene. Det giver optimale forhold for modning af druerne. Alle deres marker er faktisk klassificeret som Brunello marker, hvilket betyder, at de rent faktisk kunne lave Brunello vine fra samtlige 4,2 hektar. Men de laver også Rosso, hvilket betyder at det faktisk er en frivilligt deklassificeret Brunello, hvorfor man her virkelig har med en “mini” Brunello at gøre, når man nyder deres Rosso di Montalcino.
Alle druer plukkes i hånden, og behandles med omhu for at bevare druerne intakte inden gæringen påbegyndes. Vinene laves på klassisk vis. Gæringen startes helt naturligt uden tilsætning af kunstige gærceller, og foregår i ståltank for deres Rosso, og i de klassiske cementtanke for deres Brunello. Lagringen foregår i de store 20/25 hl. egefade.
Se hele præsentationen af Palazzo HER.
- 90p af Niels Lillelund (Jyllands-Posten – Maj 2021
Vinen i glasset
Mørk men klar – en flot Bordeauxrød/brunrød farve i glasset.
Duften
En dejlig duft med masser af røde bær – domineret af let sødlig kirsebær. Også dejlige elementer som blomme, læder, mørk chokolade, appelsinskal og modne jordbær.
Smagen
Det er en flot og velkomponeret Rosso med en skønt Sangiovese udtryk. En skøn og dejlig blød tekstur med dejlig frisk og ren Sangiovese. Bløde tanniner og en skøn syre. Flot balanceret
Velegnet til klassiske italienske retter. Dekanter gerne et par timer inden servering.
Eftersmagen
Først lige et diskret tanninbid – som man må forvente det af ung Sangiovese. Så kommer frugten – let sødlig og velsmagende. Afsluttes med en mild lakridssmag.
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
