Azienda Agricola Villa I Cipressi – Brunello di Montalcino “Zebras” 2018
kr. 445,00
Deres top Brunello, der dels lagrer lidt længere end den almindelige Brunello, og dels er lavet på druer fra særligt udvalgte vinstokke, er i sandhed en fuldblods Brunello. Den laves kun i de bedste årgange.
De lavede den ikke i 2017, men denne 2018 er en værdig efterfølger af den flotte rgang 2016.
En vin der har brug for nogle års lagring før den folder sig fuldt ud. Men den er altså allerede givende og uhyre velsmagende. Dekanter den 2-3 timer inden den skal nydes.
Læs mere om vinen og Villa i Cipressi nedenfor.
Deres “Zebras” Brunello er lagret i alt 30 måneder på små og store fade, og har ligget 30 måneder på flaske.
Det er druer fra deres bedste parcel (stykke af marken), og den har lige et en niveau over deres “almindelige” Brunello, men kræver nok også lige et år eller to i kælderen.
Årgang 2016 er udråbt af alle til en fantastisk årgang. Cipressis Zebras lever op til niveauet!
Den skal bruge 3-4 timer på karaffel inden den skal nydes.
Alkohol: 14 %.
Lige uden for Montalcino finder vi Villa I Cipressi, der blev etableret tilbage i 70’erne, men som først begyndte at producere Brunello di Montalcino og Rosso di Montalcino i 2000. De har i dag ca. 3,5 hektar beplantet med Sangiovese, der er fordelt på to lokationer. Deres marker ligger helt perfekt orienteret, og de to lokationer komplementerer hinanden helt perfekt, og giver vine med karakter, intensitet og et væld af aromaer. Vinrankerne stammer tilbage fra 1995 og 1996, og begynder altså at have en del år bag sig, hvilket også skinner igennem i deres flotte koncentrerede vine.
De laver klassisk Rosso og Brunello, og de smager fantastisk. Den internationale presse har fået øje på deres flotte vine, og de scorer flotte høje point fra en lang række vinkritikere. De lagrer deres vine på både klassiske franske fade og de store Italienske fade på op til 30hl.
De har aldrig tidligere været til salg i Danmark, så det er en enestående mulighed som Pinochar Wine har fået for at sælge deres vine i Danmark.
Det er vine af uhyre høj kvalitet, der kan nydes nu eller gemme nogle år i kælderen.
Se hele præsentationen af Villa i Cipressi HER.
- 94p af WineEnthusiast – Januar 2023
Kommer måske senere…
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
