Azienda Agricola Villa I Cipressi – Brunello di Montalcino “Zebras” 2019

Lige uden for Montalcino finder vi Villa I Cipressi, der blev etableret tilbage i 70’erne, men som først begyndte at producere Brunello di Montalcino og Rosso di Montalcino i 2000. De har i dag ca. 3,5 hektar beplantet med Sangiovese, der er fordelt på to lokationer. Deres marker ligger helt perfekt orienteret, og de to lokationer komplementerer hinanden helt perfekt, og giver vine med karakter, intensitet og et væld af aromaer. Vinrankerne stammer tilbage fra 1995 og 1996, og begynder altså at have en del år bag sig, hvilket også skinner igennem i deres flotte koncentrerede vine.

De laver klassisk Rosso og Brunello, og de smager fantastisk. Den internationale presse har fået øje på deres flotte vine, og de scorer flotte høje point fra en lang række vinkritikere. De lagrer deres vine på både klassiske franske fade og de store Italienske fade på op til 30hl.

De har aldrig tidligere været til salg i Danmark, så det er en enestående mulighed som Pinochar Wine har fået for at sælge deres vine i Danmark.

Det er vine af uhyre høj kvalitet, der kan nydes nu eller gemme nogle år i kælderen.

Se hele præsentationen af Villa i Cipressi HER.

• 95p af winescritic.com – Oktober 2023
• 94p af James Suckling – Oktober 2023
• 93p af VINOUS – OKtober 2023

Vinen i glasset
En smuk krystalklar rubinrød farve i glasset med en vis dybde i midten af glasset.

Duften
En indbydende og ekspressiv bouquet. Masser af bær i form af primært kirsebær, brombær og lidt jordbær. Der forekommer også lidt blomme blodappelsin. Der er en let krydret tone fra diskret hvid peber. Også noter fra timian, rosmarin, lidt skovbund, lakridsrod og et strejf af læder. Kompleks og rasende velduftende.

Smagen
Det er en seriøs og fuldblods Brunello med masser af smag og intensitet. Uhyre høj koncentration og et hav af finkornede tanniner. Naturligvis tæt og kompakt her som hel ung, men allerede masser af smag. Mørk og tæt frugt. Saftig med en skøn tekstur. En præcis og levende syre, og en vin i uhyre flot balance.

Vil du nyde den her som helt ung, så er det vigtigt med 3-4 timer dekantering. Men gem den 4-6 år, og den vil folde sig endnu mere ud. Vinen har flere årtiers holdbarhed i sag.

Eftersmagen
En lang og velsmagende eftersmag. De finkornede tanniner sidder i gummerne i begyndelsen, men ret hurtigt er det den unge rene og friske frugt, der tager over.

(Smagt den 12. oktober 2024)