Chateau Plantier Rose – Saint-Estèphe Cru Bourgeois 2020

En historisk Château der har været i den samme families ejerskab siden 1870. Den smukke ejendom er beliggende i byen Leyssac i Saint-Estèphe appellationen.Til ejendommen hører 10 hektar vinmarker. Hovedbygningen er oprindelig bygget af Napoleon d. III. Oprindelig kendt som “Chateau La Rose”

I dag ejes slottet af Françoise Conte, der er gift med Michel. De repræsenterer den femte generation af familien. Faktisk er de begge to uddannet jurister. Men da de stod til at skulle overtage ansvaret for vingården gik Françoise på skolebænken igen. Françoise og Michel har i den grad sat deres aftryk på slotte og produktionen. De har løftet produktionen til moderne metoder og udstyr, og har opgraderet nærmest over hele linjer.

Produktionen ligger i dag på omkring 60.000 flasker om året, og distribueres via klassiske kanaler, men også direkte til importører rundt i Europa.

• 91p-92p af James Suckling – Januar 2021
• Médaille d’Or – Bordeaux
• Médaille d’Or – Lyon

62% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot & 8% Petit Verdot

Vinen i glasset
Ikke så overraskende står vinen med en flot Bordeaux rød farve. Dyb og tæt.

Duften
En vidunderlig klassisk dufter oser op af glasset. Masser af røde bær og klassiske Bordeaux komponenter. Du vil bl.a. finde solbær, brombær, modne kirsebær, tranebær og lidt hyldebær. Og så har vi cigarkassen, blyant, let røget råt kød, gran og let mørk chokolade. Virkelig velduftende og inviterende.

Smagen
Slottets stil fornægter sig ikke. Elegance kombineret med de kraftfulde egenskaber fra bl.a. Cabernet Sauvignon druen. Selvom den er blevet 5 år gammel, så optræder den helt friskt og ungt. Den har ungdommelig stramhed, og fremstår ganske tæt og kompakt. Så luft er påkrævet. Tanninerne er tætte og finkornede, og syren optræder som den perfekte underlægningsmusik. Harmonisk.

Den skal dekanteres et par timer inden servering, og har bedst af lige at blive gemt i kælderen et par år endnu. Lige nu vil den stå sig godt sammen med en grillet bøf, eller klassiske franske simreretter.

Eftersmagen
De finkornede tanniner sidder behageligt i gummerne, og bliver faktisk siddende ret længe. Frugten kommer stille og roligt frem og overtager scenen, og bliver hængende i meget lang tid. Lækker eftersmag.

(Smagt den 16. maj 2025)