Domaine Edmond Monnot et Fils – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022
kr. 235,00
Ikke på lager
Ny årgang af den populære hvide Bourgogne fra huset. Årgang 2022 er en særdeles vellykket årgang for hvid Bourgogne.
Druer fra vinstokke der er mere end 30 år gamle. Det er virkelig en flot Hautes Cotes med en imponerende koncentration.
Rund og blød med fylde og karakter!
Læs mere om vinen og Domaine Edmond Monnot et Fils nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
Druerne til denne hvidvin kommer fra en lille parcel på kun 0,4 hektar, og er med vinstokke med en gennemsnitsalder på ca. 30 år. Grundmateriale på højt niveau.
Druerne presses uden at knuses. Vinen lagrer 12 måneder på egetræsfade med diskret omrøring afhængig af årgangens stil og kvalitet.
Al høst forgår manuelt.
Alkohol: 13 %.
Vi finder Domaine Edmond Monnot et Fils i Dezize-lès-Maranges i Côte-de-Beaune. Etableret tilbage i 1920 af Stéphane’s bedstefar André, efterfulgt af hans søn Edmond, og nu er det Edmond søn der har taget over tilage i 2007. Så I dag er det Christelle og Stéphane Monnot, der i dag ejer dette Domaine, og som står for alt arbejdet. Og da Christelle også kommer fra en vinfamilie fra Beaujolais byen Saint Amour, er det særdeles erfarne vinbønder, der i dag står for vinene fra Domaine Edmond Monnot.
De ejer i dag 9 hektar vinmarker i Maranges, og gennemsnitsalderen på deres vinstokke er 35 år. Deres marker er næsten udelukkende i Maranges, men de ejer også lidt i Santenay, hvorfor nogle af deres Chardonnay druer kommer. Fordelingen er ca. 6,5 hektar marker med Pinot Noir og de resterende ca. 2,5 hektar med Chardonnay (1,5 hektar) og Aligoté (1 hektar). Af de røde marker udgør, deres 1. cru besiddelser ca. 5 hektar ud af de 6,5 hektar.
De laver årligt ca. 40.000 – 50.000 flasker, der naturligvis afhænger af den enkelte årgangs udbytte. De er grundige og de er dygtige. De er meget omhyggelige med alle aspekter af deres arbejde, og de afspejler sig klart i deres vine, der er uhyre velkomponerede og elegante.
Det er vine, der lever op til min ambition om at kunne levere unikke vine, hvor man i den grad får value for money!
Se hele præsentationen af Domaine Edmond Monnot & Fils HER.
–
Vinen i glasset
En smuk og glinsende guld gylden farve i glasset.
Duften
En aldeles vidunderlig og ekspressiv duft vælter op af glasset. Masser af frugt med gule modne æbler, honningmelon, karambol og et frisk strejf af lime. Dertil smør, hasselnød, korn og lidt sodavandsis.
Smagen
Vinen har en vidunderlig blød og let cremet tekstur med masser af ren ung frugt. En ret imponerende koncentration og vidunderlig syre. Smagen er uhyre rig og vinen i virkelig flot balance. Ingen kanter eller modhager – bare harmoni.
Den skal ikke serveres for kølig. Jeg synes den leverer bedst ved 17-19 grader. Og meget gerne en time eller to på karaffel.
Server den som fredags fyraftens glas eller til alt godt fra havet.
Generøs og givende allerede nu, men kan snildt gemmes i en del år med god opbevaring.
Eftersmagen
En herlig lang eftersmag med masser af frugt. Den er indledningsvis let bitter pga. den høje koncentration, men det er en let sødlig frugt der dominerer. Der samtidig bliver hængende i imponerende lang tid.
(Smagt den 19. januar 2024)
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
Du kunne også være interesseret i...
-
Domaine André Moingeon et Fils – Saint-Aubin 1. cru “Les Champlots” 2021
kr. 335,00 -
Domaine Thierry Drouin – Viré-Clessé “Plaisance” 2022
kr. 225,00 -
Domaine André Moingeon et Fils – Saint-Aubin 1. cru “Les Frionnes” 2021
kr. 349,00 -
Tilbud
Domaine Philippe Goulley – Chablis 2022
Original price was: kr. 235,00.kr. 195,00Current price is: kr. 195,00.