Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton – Mercurey 1. cru “La Chassiere” Rouge 2023

Name: Domaine Vincent &amp; Jean-Pierre Charton - Mercurey 1. cru “La Chassiere” Rouge 2023
SKU: 33639
Availability: InStock

kr. 385,00

Kategorier: Anmelderroste vine, Bourgogne, Domaine Charton, Nyheder

Så er denne fantastiske 1. cru og vingårdens topvin landet i den flotte årgang 2023.

Blandt internationale vinanmelderne er meldingen ret enslydende. Vincent Charton er ganske enkelt en af de mest spændende producenter i appellationen, og producerer nogle af de absolut bedste vine fra Mercurey.

Den er flotte og spændende vine med karakter og kompleksitet.

Her fra flot også spænende 1. cru terroir fra meget gamle vinstokke! Flot og spændende vin!

Læs mere om vinen og Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton nedenfor.

Handl sikkert og trygt – Pinochar Wine har

Gratis levering i hele Danmark v. køb af blot 6 flasker
eller for kr. 1.000 i shoppen

Vincent ejer 0,8 hektar af den i alt 4,46 hektar 1. cru mark.

Der plukkes ved håndkraft, og med lave udbytter. Normalt afstilkes der 100%, men i denne årgang er 70% afstilket. Vinstokkene er over 55 år gamle.

Gæringen finder sted naturligt, og løber omkring 20 dage.

Vinen lagres i 8-10 måneder på 225 liters egetræsfade. Ca. 15% af fadene er nye.

Hans produktion er ca. 3.000 flasker årligt af denne vin.

Alkohol: 14 %.

Domaine Charton stammer helt tilbage fra 1941, hvor Vincents bedstefar etablerede sig som vinbonde. Hans søn Jean-Pierre, Vincents far, har nu overladt tøjlerne helt og holdent til Vincent, og han har på kort tid løftet kvaliteten til nye højder.

Vincent er en del af en ny, ambitiøs og dygtig generation, der får pustet liv og endnu mere kvalitet i nogle af de mindre kendte appellationer i Bourgogne. Han er kompromisløs i hans bestræbelser efter at lave de bedst mulige vine. Eksempelvis så efterlader han kun 5 eller 6 skud pr. vinstok, hvilket begrænser udbyttet ganske betragteligt. Til gengæld sikrer det mere modne druer med masser af kompleksitet og koncentration.

Huset har i dag 11 ½ hektar vinmarker, der alle er beliggende i Mercurey. Al høst foregår naturligvis med håndkraft, og transporten fra markerne til deres cuverie foregår i meget små partier for at bevare druerne friske og intakte. Ved ankomst foretages en grundig og meget kritisk sortering, og kun de bedste druer slipper gennem denne sortering.

Under gæringen, der typisk løber over 20 dage, griber Vincent kun meget lidt ind, og gæringen foregår alene med den vildgær, der allerede findes på druerne. Han afstilker 100%. Alle deres vine lagres på de klassiske 225 liters egetræsfade i 8 til 10 måneder. Ca. 30% af disse fade er nye.

Se hele præsentationen af Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton HER.