Domaine Yves Boyer Martenot – Meursault “Les Narvaux” 2017
kr. 395,00
Ikke på lager
Det er uden sammenligning bedste village terroir i hele Meursault. Den kunne nemt være klassificeret som 1. cru, da den år efter år leverer vin med et koncentrations- og kvalitetsniveau som kun de bedste 1. cru formår.
Læs mere om vinen og Domaine Yves Boyer-Martenot nedenfor.
Flotte anmeldelser flere steder, og i den grad en value for money Meursault.
Bl.a. Jyllands-Posten skriver: “Klassisk (hvis man da kan tale om det i Meursault nu om dage), rig, indsmigrende, intens med faste noter af citrus, smør som i de gode, gamle dage. Kom så bare med det fad kammuslinger. 92 point.”
Download den samlede præsentation af vinene HER (PDF-dokument).
Det er et af de bedste terroirs i Meursault, og flot klassisk hvid Meursault med dybde og balance.
Det er med stor respekt for de enkelte terroirs at Vincent i dag laver hans vin. Han er 4. generation og arbejdede i 2002 tæt sammen med sin far Yves for at overtage styringen alene fra 2003.
Hovedparten af deres besiddelser er beliggende i Meursault, og 90% af produktionen er hvide Bourgogne vine. Al produktion foregår efter organiske principper dog har de ikke en decideret certificering, men det kan ændre sig indenfor en kort årrække. Siden 2018 har produktionen været 100% organisk.
Produktionen er helt klassiske dog krydret med de nyeste maskiner indenfor vinifikationen. Grøn høst, håndplukning, håndsortering både i marken og inden presningen og klassisk kultivering af jorden.
Vinene lagres alle i klassiske 300 liters tønder i 12 måneder, og cirka 1/3 er hvert år nye tønder. Typisk i juni måned hældes vinene på tank cirka 2 måneder før de skal tappes.
De er fantastisk vin med en vidunderlig ren frugt, der gør dem særdeles tilgængelige og en nydelse at drikke som helt unge. Men der er koncentration og kvalitet til mange års udvikling i kælderen.
Se hele præsentationen af Domaine Yves Boyer-Martenot HER.
- 92p af Jyllands-Posten – Marts 2020
- 90p af Allen Meadows “Burghound” – Juni 2017
Vinen i glasset
Smuk krystalklar i glasset med en guld gylden farve.
Duften
En skøn duft med masser af frugter. Friske let sødlige grønne æbler, lidt fersken, hasselnødder, diskret mineralitet, kølig smør og let tone af gule vingummibamser. Uhyre forførende og bredspektret duft, der bliver ved med at give fra sig i takt med temperaturen stiger.
Smagen
En flot fyldig og ret koncentreret village vin. Dyb og intens med masser af frugt. Den har karakter og personlighed, og er en fuldblods Meursault – virkelig flot. Den har bestemt et 1. cru koncentrationsniveau, og er i super flot balance. Syren er insisterende uden på nogen måde at være for meget – høj høj klasse.
Et par timers luft klæder i den grad vinen.
Eftersmagen
En lang og uhyre velsmagende eftersmag, der giver masser af appetit på endnu en mundfuld.
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?