Hervé Dubois – Rosé Grand Cru NV

DKK 295,00

Kategorier: ,

DER LANDER NYE FORSYNINGER I UGE 10!

Nogle gange skal Champagnen være Rosé. Måske til Sushi? Denne Rosé Champagne er fremragende til netop Sushi!

Champagne Hervé Dubois fra Avize laver lækre imødekommende og uimodståelige Champagner. Deres Rosé er ikke helt billig, men det er alle pengene værd og uhyre velsmagende og forførende.

Læs mere om vinen og Champagne Hervé Dubois nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

Ren Grand Cru materiale og med 90% Chardonnay fra Grand Cru marker i Côte des Blancs og 10% Pinot Noir fra Grand Cru marker i Verzenay.

Flot lyserød farve – næsten pink. Skøn frisk duft med masser af røde bær – mange elementer. Den er koncentreret, frisk og intens med en vidunderlig syreprofil. Virkelig velsmagende og et oplagt valg til skaldyr og Sushi.

7 gram/liter.

Endnu et familiedrevet champagnehus lige i hjertet af Côte de Blancs, hvor der næsten alene dyrkes den hvide Chardonnay drue. Det er da også på denne drue at husets forrygende Blanc de Blancs laves. Udover markerne i Côte de Blancs har de besiddelser i Montagne de Reims samt Marnedalen udenfor Epernay. Stiftet helt tilbage i 1880 af Paul Dubois, og drives nu af hans oldesøn Herve Dubois sammen med Herves datter Nina, der som 4. generation trådte ind i virksomheden i 2012. Huset er et lille domaine, og har i dag kun 4 ansatte inkl. Nina og Herve. De ejer ca. 7 ha. marker, hvoraf de 4,5 ha. er klassificeret som Grand Cru – alle i Cotes des Blancs. Samlet set producerer de cirka 45.000 flasker, og alt forgår i videst muligt omfang som i gamle dage – med håndkraft.

Lidt utraditionelt sendte de deres 2008 Cuvee Speciale på markedet før årgang 2007, men det fortæller lidt om, at de alene lade vinen bestemme, hvad der skal ske med den. Den er også den måde, hvorpå de afgør, hvornår de skal flaske deres vine. Det hele med udgangspunkt i ældgamle traditioner.

Deres Champagner er klassiske, men har personlighed og karakter. De er velbalancerede og altid med en rig og behagelig syre, der særligt kommer til udtryk i disse rene Chardonnay Champagner. Det kan drikkes som aperitif eller nydes med mad.

Se hele præsentationen af Champagne Hervé Dubois HER.

40% Chardonnay, 30% Pinot Noir & 30% Pinot Meunier

Vinen i glasset
En ægte lyserød næsten pink Champagne – smuk i glasset med fine bobler.

Duften
En dejlig frisk duft med masser af røde bær. Friske unge hindbær og let sødlige jordbær. Bagved også nogle diskrete noter fra citrus og en fin mineralitet.

Smagen
Det er en uhyre velsmagende Rosé med en dejlig frisk karakter. Den besidder en fot dybde og ret så pæn koncentration. Den er i flot balance og har en vidunderlig rank syreprofil.

En sikkert valg til skaldyr og Sushi.

Eftersmagen
En rigtig lækker eftersmag, der starter med uhyre frisk syre for derefter at blive afløst af frisk ung frugt. En dejlig diskret syre bliver liggende rigtig længe – virkelig delikat.

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Du kunne også være interesseret i...

  • Tilbud Herve Dubois Grand Cru Millesime 2014

    TestTrio – Champagne Hervé Dubois (Champagne – Avize)

    DKK 775,00
  • Herve Dubois Brut Tradition NV

    Hervé Dubois – Brut Tradition NV

    DKK 235,00
  • Lamiable Rose Grand Cru NV
    UDSOLGT

    Lamiable – Brut Rosé Grand Cru NV

    DKK 275,00
  • Gosset-Brabrant Brut Rosé NV
    UDSOLGT

    Gosset-Brabrant – Rosé Brut Premier Cru NV

    DKK 295,00
  • Herve Dubois Grand Cru MAGNUM
    92p
    UDSOLGT
    Anmelderrost

    Hervé Dubois – Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru NV i MAGNUM

    DKK 595,00
Er du over 18 år? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0