Maison Preiss-Henny – Alsace Reserve Henny Riesling 2018
kr. 225,00
Nyeste årgang af denne flotte Alsace Riesling fra en særlig selektion af nogle af de bedste parceller. Forrygende lækker, tør og velsmagende Alsace Riesling.
Topproducenten Léon Beyer i Alsace ejer Maison Preiss-Henny, og står for al arbejdet i forbindelse med tilblivelsen af disse lækre og klassiske Alsace vine.
Læs meget mere om vinen og Maison Preiss-Henny nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
Helt klassisk og flot rank Alsace Riesling, hvor Leon Beyer i denne Cuvée udvælger nogle af de ældste parceller som materiale til vinen.
Det giver vinen en uhyre flot intensitet og koncentration, der bare skriger på mad.
Måske noget af det bedste madvin, der findes på markedet i dag.
Alkohol: 12,5 %.
Et fantastiske Alsace hus med en beliggenhed i hjertet af Alsace i den smukke by Mittelwihr. Et vinhus og en vinfamilie, der har stolte traditioner og en historie, der begynder helt tilbage i 1535.
I 1969 ”smeltede” huset Preiss-Henny sammen med det endnu mere berømte vinhus Léon Beyer idet Hubert Preiss giftede sig med Chantal Beyer. Huset Preiss-Henny kørte videre, men i dag er det familien Beyer, der står for al vinproduktion både hos Maison Preiss-Henny og Maison Léon Beyer. Vinene fra Léon Beyer er kendt for deres høje kvalitet, og har været på det danske marked i mange år. Derimod er det første gang Maison Preiss-Henny introduceres i Danmark, og jeg er virkelig både glad for og stolt over jeg nu kan tilbyde vinene fra Preiss-Henny i Danmark.
Det er ganske enkelt helt forrygende flotte Alsace vine, som man bl.a. finder på vinkortet hos den berømte 3-stjernede Michelin Restaurant Auberge l’ill i Alsace.
Beliggende lige i hjertet af Alsace råder de over ca. 28 hektar vinmarker. Produktionen ligger årligt på omkring ca. 80.000 flasker. Den relativt lave mængde skyldes dels meget lave udbytter, og dels at en del af druerne også indgår i produktionen af vinene hos Maison Léon Beyer. Det siger lidt om det uhyre høje kvalitetsniveau i vinene fra Preiss Henny.
Et af de spændende elementer ved vinene fra Maison Preiss-Henny er det forhold, at deres bedste vine først frigives efter nogle år i deres egen kælder. Det er også derfor jeg kan tilbyde forrygende Riesling vine fra 2016 (Preiss-Henny Riesling 2016) og 2011 (Cuvée Marcel Preiss Riesling 2011).
Maison Preiss-Henny laver to serier. Dels Preiss-Henny serien og dels Marcel Preiss serien, der primært er deres Grund Cru vine. Vinene i Marcel Preiss serien laves kun i de bedste årgange.
Vinene fra Maison Preiss-Henny er forrygende. Det er klassisk Alsace Riesling, der er tørre på den helt rigtige måde uden at det bliver for kantet. Masser af ren frugt, koncentration og balance.
Noget af det tætteste man kommer på den perfekte madvin!
Se hele præsentationen af Maison Preiss-Henny HER.
–
Vinen i glasset
Den fremstår næsten som flydende guld i glasset. Smuk farve og næsten fedladen i glasset.
Duften
Den signalerer at den har 5 år bag sig, og de første strejf af båd petroleum og fernis er ankommet. Men også masser af frugt i form af karambol, ananas, blodappelsin og næsten modne gule æbler. Et strejf af både bananlikør og valnødder.
Spændende og kompleks duft man virkelig kan gå på opdagelse i.
Smagen
Man møder en helstøbt vin med dejlig tekstur og imponerende koncentrationsniveau. Stadig ung i udtrykket, og den friske syrlige frugt efterlader næsten en tannisk fornemmelse i munden. Syren er markant og skriger på mad. Den er harmonisk, kompleks og aldeles velsmagende.
Den har fortsat et langt liv foran sig, og har godt en et par timer på karaffel inden servering.
Et perfekt match til alskens fiskeretter, sushi, skaldyr og lyst køb. Eller til en frisk sommersalat!
Eftersmagen
En dejlig syreligt næsten let bittert bid indleder en herlig eftersmag. Dernæst kommer oceaner af frugt rullende, og bliver hængende i imponerende lang tid.
(Smagt den 25. februar 2023)
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
