Philippe Glavier – La Grâce d’Hakamiah Grand Cru Extra Brut NV

kr. 350,00

Ikke på lager

Det er forrygende Champagner som dette ægtepar formår at lave fra deres Grand Cru marker!

For første gang har jeg denne Grand Cru Cuvée i sortimentet.

Denne Cuvée har årgang 2014 som den primære årgang.

Læs mere om vinen og Champagne Philippe Glavier nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinene HER (PDF-dokument).

Den er overvejende baseret på årgang 2014 og med 40% af deres reserve i vinen.

Frugten kommer fra deres Grand Cru marker med 10% fra Cramant, 40% fra Mesnil sur Oger, 40% fra Oger og 10% fra Avize.

Det er en uhyre intens og udtryksfuld Champagne, som man mærker allerede når man dufter til den.

Druerne komme kun fra Grand Cru marker, og man fornemmer det gennem den store dybde denne Champagne besidder. Den er rig, koncentreret, balanceret og harmonisk og alt i alt en helt forrygende Champagne.

Den kan sagtens nydes som aperitif eller som aftenhygge, men dens store rigdom gør den til en formidabel følgesvend til de lidt tungere fiskeretter.

Dosage: 4 gram/liter.

To ansatte – 4 ½ ha – 25.000 flasker Champagne! Et lille champagnehus, der kun er ca. 25 år gammelt, men som trækker tråde generationer tilbage i Champagnes historie. De laver Champagne så englene synger…de er i hvert fald afbilledet med deres flotte logo, der pryder alle deres flasker.

Et meget ungt Champagne hus. Etableret i 1995 af Veronique og Philippe Glavier, der begge kommer fra meget gamle champagne familier. Det betyder, at de i en relativ ung alder allerede har 23 årgange under huden. De laver kun Champagne baseret på Chardonnay druen, og kun fra Grand Cru markerne i Côte de Blancs. De producere ca. 25.000 flasker, og alle vine fra egne marker, eller fra marker som de lejer fra de dele af familien, der ejer jord i Côte de Blancs, men som ikke selv ønsker at lave vinen.  De laver i dag vine fra ca. 4 ½ ha. fordelt på intet mindre end 49 forskellige plots (mindre mark stykker). Alle som tidligere beskrevet er Grand Cru fra byerne Cramant, Avize, Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Deres Rose champagne indeholder dog 10% Pinot Noir, som de laver sammen med en god ven.

Det er knivskarpe Champagner, der selvom syren er markant, alle er yderst behagelige at drikke. De fremstår uhyre balancerede og harmoniske med dybe og kompleksitet. Virkelig champagne af meget høj kvalitet.

Se hele præsentationen af Champagne Philippe Glavier HER.

  • 92p af Robert Parker – April 2020
100% Chardonnay

Vinen i glasset

En lys gylden farve med et skær af flydende guld.

Duften

Velduftende med masser af komponenter. Masser af frugt med stikkelsbær, grape, lime og grønne æbler. Dertil mandler, kold smør, hvid peber og et strejf af vanilje.

Smagen

En uhyre vellykket cuvée med en frisk let cremet frugt, der akkompagneres af en flot rank syre og en vidunderlig sprød mousse. Der er dybde og koncentration i champagnen, men den er alligevel letbenet og nem at drikke. Den er velkomponeret og balanceret – en flot vin.

Eftersmagen

En skøn eftersmag hvor syre er dominerende i begyndelsen. Ikke snerpende men blot nærværende og præcis. Derefter kommer den unge friske frugt, der bliver liggende i 30 sekunder eller mere.

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Du kunne også være interesseret i...

Er du over 18 år? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv0
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0