Rizzi – Barbaresco “Pajoré” 2016
kr. 349,00
Ikke på lager
Så er den forrygende årgang 2016 klar. Denne flotte udgave får 96p af WineEnthusiast.
Fra et af de bedste terroirs i Barbaresco præsenteres her en Barbaresco i den absolutte topklasse. Læs mere om vinen og Cantina Rizzi nedenfor.
Rizzi blev i øvrigt i januar 2019 kåret som en af de 25 bedste Barbaresco producenter af Forbes Magazine!
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
Enkeltmark Barbaresco fra et af de flotteste terroirs i Barbaresco. Vinifikationen er stort set den samme som for “Nervo”. Marken Pajoré har en nærmest helt perfekt placering, og leverer fantastiske vine.
Her får du den flotte smagsnote fra WineEnthusiast:
“Red berry, rose, menthol, new leather, cracked pepper and wild herb aromas come together on this. Linear, elegant and youthfully austere, the palate delivers red cherry, pomegranate, licorice and star anise framed in tight, close-grained tannins and racy acidity before an orange zest finish”
Etableret i fantastisk smukke omgivelser tilbage i 1974 af Ernesto Dellapiana finder vi Azienda Vitivinocola Rizzi. Det ligger lige lidt uden for byen Treiso omkranset af en række af deres egen marker. På den ene side marken Rizzi og på den anden side marken Nervo. Begge marker fra hvor de i dag laver Barbaresco.
Selvom hele familien fortsat er aktiv på vingården, så ledes Rizzi i dag af sønnen Enrico, der har store ambitioner om at udvikle huset – både kvantitativt og kvalitativt. Han er godt på vej siden han overtog i 2004, og høster bred anerkendelse for kvaliteten af deres vine. De er også en af mine største producenter idet de i dag producerer 80.000 – 90.000 flasker om året.
Faktisk består Rizzi i dag af intet mindre end 4 vingårde – tre i kommunen Treiso og den sidste i kommunen Neviglie. De besidder i dag parceller i nogle af de bedste marker i Barbaresco. Rizzi, Nervo, Pajorè og Vigne Boito (ligger I Rizzi) er de ypperste marker I deres besiddelse, hvorfor de laver deres fantastiske Barbaresco med respekt for traditioner og terroir. De dyrker druesorterne Nebbiol, Barbera, Dolcetto, Chardonnay and Moscato, og producerer en bred vifte af flotte vine primært fra Barbaresco området.
Deres vine laves på klassisk vis med gæring i ståltanke og lagring i de store klassiske 50 HL fade. Det efterlader vinene elegante og som klassiske Barbaresco vine med karakter og personlighed.
Se hele præsentationen af Cantina Rizzi HER.
- 96p af WineEnthusiast – September 2019
- 92p af Rober Parker – Juni 2019
Vinen i glasset
Den står med en flot krystalklar farve i glasset, der mest af alt minder om mørkerøde kirsebær.
Duften
En skøn duft med masser af forholdsvis mærke bær i form af primært brombær og kirsebær. Dertil masser af spændende nuancer som peber, lakridsrod, mentol, røde blomster og diskrete krydderier.
Smagen
Den optræder naturligvis ungt, men årgangens tilgængelighed gør der meget imødekommende og givende. Dejlig tekstur med en elegant koncentration. Ingen tvivl om vi er i Barbaresco. Man fornemmer det er en flot vin og årgang. Den har bid og kant, og vil være en fremragende parring til mad som den fremstår lige nu. Den rummer et stort potentiale, og vil kunne nydes i flere årtier fremover.
Eftersmagen
Eftersmagen indledes med et godt bid af fine tanniner, der flot indrammer vinens ungdommelige udtryk. Så kommer en dejlig frisk ung frugt med en snert af ung appelsin. En meget lang eftersmag.
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?