Weingut Krämer – Riesling STRAIGHT Trocken 2024

Tobias Krämer har været ansvarlig for familiens vingård siden 2013. De ejer ca. 19 hektar og har en årligt samlet produktion på omkring 80.000 flasker. faktisk en ret lille producent efter tyske forhold.

I 2011 blev Tobias hædret som en af de bedste unge vinproducenter af landmandsforeningen Deutschen Bauernverband. Så det er ikke helt tilfældigt af flere og flere opdager disse vine.

De fleste af vingårdens marker er beliggende omkring Wissberg – det hvide bjerg. Okayt – bjerg er måske så meget sagt, da det kun rejser sig ca. 270 meter. Men det er alligevel nok til at være et kendetegn for området. Markerne på og omkring Wissberg er meget rig på hvid kalksten, hvilket naturligvis har været med til at navngive “bjerget”. Og det afspejles i den grad i de flotte vine, der er friske, ranke og udpræget mineralske.

De bedste marker i familiens besiddelse er Uffhofener La Roche, Gau-Weinheimer Kaisergarten og Wissberg. Og særligt Wissberg danner basis for de vine der ikke er enkeltmarks vine.

Tobias er en ambitiøs herre, der ved hvad han vil. I alt hvad han foretager sig, er han omhyggelig og professionel. Produktionen er klassisk og gæringen foregår på ståltanke. Og kombineret med terroir fra Wissberg giver det friske, ranke og balancerede vine. Hans kærlighed og fokus er på de tørre vine, så hans sortiment er naturligvis præget heraf.

Se præsentationen af Weingut Krämer HER.

• Vundet guld i 2025 i den 29. udgave af den årlige “BERLINER WEIN TROPHY”!

Vinen i glasset
Vinen står med en meget smuk og lys korngylden farve i glasset. Glinsende og krystalklar.

Duften
En herlig liflig og ekspressiv duft vælter op af glasset. Masser af frugt og indtryk. Skønne toner fra gule æbler, grønne maddruer, frisk ananas, karambol og et strejf af revet citronskal. Og masser af mere florale komponenter, smeltet smør, hasselnødder og gule vingummibamser. Den bliver bare ved med at give.

Smagen
Også i den skønne friske smag finder du masser af frugt. Vinen har en vidunderlig tekstur med en let cremet frugt med flot koncentration. Den er medium fyldig med masser af smag, og med en syre, der er present, men som på ingen måde fylder for meget. En vin i flot balance og med en flot struktur.

En vin der er nem bare at nyde uden mad, men som har masser af rygrad til at kunne akkompagnere eksempelvis sushi, lyst kød eller en grillet fisk.

Masser af holdbarhed så fyld blot kælderen op…

Eftersmagen
En herlig og lang eftersmag der bare er frugt, frugt og atter frugt. Den slutter med en dejlig let sødlig tone, og pirrer til lysten til endnu en mundfuld. Klasse.

(Smagt den 16. maj 2025)