Azienda Agricola Villa I Cipressi – Brunello di Montalcino “Zebras” 2015
kr. 395,00
Ikke på lager
Deres top Brunello, der dels lagrer lidt længere end den almindelige Brunello, og dels er lavet på druer fra særligt udvalgte vinstokke, er i sandhed en fuldblods Brunello. Den laves kun i de bedste årgange.
Årgang 2015 er allerede udråbt til en fantomårgang i Montalcino og dermed for Brunello og Rosso di Montalcino. Vinene er tætte, koncentreret og flot balanceret, og rummer et stort potentiale.
Den har opnået flotte 96p af James Suckling med denne flotte note med på vejen: “Across recent weeks we’ve seen that Tuscany is producing high quality across many different styles, areas and classifications. This week we found two outstanding wines that represent two very different faces of Brunello. The Villa I Cipressi Brunello di Montalcino Zebras 2015 (96 points) is a “sleek, racy Brunello with a compact palate of beautiful, ripe plums, black cherries, black chocolate and flowers” and again highlights the fantastic quality of the vintage, which is one of the best ever.”
Den er allerede givende og uhyre velsmagende. Dekanter den 2-3 timer inden den skal nydes.
Læs mere om vinen og Villa i Cipressi nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
60% af vinen lagres i op til 36 måneder i klassiske franske egetræsfade, og de resterende 40% lagres på de helt store 10-30 hl fade. Derefter lagres den ca. 18 måneder på flaske.
De laver kun deres Zebra Brunello i store årgange – så naturligvis får vi fornøjelsen af en 15’er. Også her er der saft og kraft og et kæmpe potentiale. Det bliver i sandhed en langt levende Brunello.
Den skal bruge 3-4 timer på karaffel inden den skal nydes.
Lige uden for Montalcino finder vi Villa I Cipressi, der blev etableret tilbage i 70’erne, men som først begyndte at producere Brunello di Montalcino og Rosso di Montalcino i 2000. De har i dag ca. 3,5 hektar beplantet med Sangiovese, der er fordelt på to lokationer. Deres marker ligger helt perfekt orienteret, og de to lokationer komplementerer hinanden helt perfekt, og giver vine med karakter, intensitet og et væld af aromaer. Vinrankerne stammer tilbage fra 1995 og 1996, og begynder altså at have en del år bag sig, hvilket også skinner igennem i deres flotte koncentrerede vine.
De laver klassisk Rosso og Brunello, og de smager fantastisk. Den internationale presse har fået øje på deres flotte vine, og de scorer flotte høje point fra en lang række vinkritikere. De lagrer deres vine på både klassiske franske fade og de store Italienske fade på op til 30hl.
De har aldrig tidligere været til salg i Danmark, så det er en enestående mulighed som Pinochar Wine har fået for at sælge deres vine i Danmark.
Det er vine af uhyre høj kvalitet, der kan nydes nu eller gemme nogle år i kælderen.
Se hele præsentationen af Villa i Cipressi HER.
- 96p af James Suckling – August 2020
- 96p af WINECRITICS.COM – Marts 2020
- 92p af Robert Parker – Oktober 2020
Vinen i glasset
En dyb og meget mørkerød farve i glasset. Tæt på at være uigennemsigtig.
Duften
En meget intens og ekspressiv duft. Masser af mørkerøde bær med mørke kirsebær som dominerende. Dertil strejf af krydderier, blommer, mørk chokolade, lakridsrod, læder, aske og brombær.
Smagen
Det er i sandhed en fuldblods Brunello, der fremstår tæt og kompakt her i dens unge alder. Den er kendetegnet ved dybde, intensitet og koncentration. Tanninerne er markante men stikker ikke af grundet den flotte og tætte frugt. Flot syreprofil der slutteligt bringer vinen i flot balance.
Vil du nyde den her som ung, så skal du med fordel dekantere 3-5 timer inden den skal nydes.
Eftersmagen
Ikke overraskende er det en maget lang eftersmag, hvor tanninerne sidder lidt i gummerne til en start. Så kommer den unge Sangiovese og tar’ over og bliver hængende i meget lang tid.
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
