Domaine André Moingeon et Fils – Saint-Aubin 1. cru Vieilles Vignes 2023

Kvaliteten af vinene fra Saint-Aubin bare stiger og stiger. en ny generation af vinbønder har taget over, og de har skyhøje ambitioner – og med rette. Appellationen gemmer på unikke terroirs, der, i hænderne på kyndige producenter, kan levere vine i absolut topkvalitet. Og heldigvis er priserne ikke stukket helt af som i resten af Bourgogne, så der er masser af value for money vine i området.

Domainet blev etableret af André Moingeon tilbage i 1950’erne, men nogle af deres marker har været i familiens besiddelse i mere end 150 år!

Det lille familie Domaine er beliggende i den hyggelige by Gamay lige i udkanten af Saint-Aubin. Domainet ejer i dag 10 hektar vinmarker, og har en årlig produktion på omkring 30.000 flasker.

Det er overvejende 1. cru marker i Saint-Aubin, men de har også en smule besiddelser i både Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet.

I 2009 overtager Florent ansvaret for Domaine André Moingeon et Fils. Han er særdeles ambitiøs, og fra første dag under hans ledelse, blev der en øget fokus på både udstyr og arbejdet i marken. Udstyret i kælderen blev udskiftet og opgraderet, og hans ambitioner om markarbejdet var at mål om ren organisk produktion.

Siden 2012 har huset ikke anvendt ukrudtsmidler i deres marker.

Se hele præsentationen af Domaine André Moingeon & Fils HER.

• 91p af Jasper Morris (Inside Burgundy) – Marts 2025

Vinen i glasset
Vinen står med en meget smuk og krystalklar rubinrød farve i glasset.

Duften
En herlig duft med masser af røde bær. Domineret af jordbær, søde kirsebær, ribs, tranebær og unge friske brombæer. Også florale toner hvor også rosenblade blander sig. Så er der lidt tørret appelsinskræl, mælkechokolade, en diskreet røget ton tog lidt lakridsrod. Vidunderlig og indbydende duft.

Smagen
I smagen finder du også masser af bær. Rene og unge bær med en flot koncentration. Det er en (som altid for denne vin) en meget elegant vin med medium fylde. Tanninerne er nærmest ikke tilstede – sådan føles det i hvert fald på grund af vinens flotte balance. Men de er der og er uhyre finkornede. Syren også perfekt afmålt, og sidste komponent i den fuldendte harmoni.

Den smager aldeles vidunderligt allerede nu også her som helt ung. Men der er masser af både gemme- og udviklingspotentiale i vinen.

Vigtigt lige at dekantere den 2-3 timer inden servering for at få mest mulig udbytte af denne lækre røde Bourgogne.

Lige nu kunne den være et oplagt valg til juleanden!

Eftersmagen
Det virker nærmest som om eftersmagen i denne vin aldrig helt forsvinder. De finkornede tanniner sidder blød og behageligt i gummerne i pænt lang tid. Men eftersmagen er klart domineret af lækre røde og let sødmefyldte bær.

(Smagt 30. oktober 2025)