Vingården blev grundlagt i 1973 af Bernard Hudelot. I Bourgogne betragtes han som en markant skikkelse i Hautes-Côtes’ nyere historie. Hudelot var forsker af uddannelse og en af den generation af vinbønder, der “genoplivede” Hautes-Côtes efter mange års tilbagegang. I mange år blev de højtliggende marker betragtet som for kolde og for besværlige at dyrke, og store dele af området var forladt.

Hudelot troede så meget området og byggede gennem årene en stor vingård op i Villars-Fontaine gennem opkøb af flere vinmarker. Senere købte han sågar også landsbyens slot, og derfor sælges nogle af vinene under navnet Château de Villars-Fontaine.

I dag er det den unge Mathieu Piecourt, der ejer og driver vingården. Han arbejder på at modernisere den og give vinene et nyt løft, mens han samtidig værner om den arv, Hudelot efterlod. Besøgende fremhæver ofte hans tydelige passion for stedet.

I dag ejer Domaine de Montmain ikke færre end 30 hektar vinmarker, hvilket er ret stort efter burgundiske forhold. Markerne er overvejende beplantet med Pinot Noir og Chardonnay, men de dyrker også lidt Gamy og naturligvis Aligoté. Vingården producerer primært Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, men også Bourgogne Aligoté og Coteaux Bourguignons. Hver parcel vinificeres for sig, så den enkelte marks særpræg kommer til udtryk.

Se hele præsentationen af Domaine de Montmain HER.

–

En flot klar men dog ret dyb solbærrød farve.

Lækker bærfyldt duft med kirsebær, friske jordbær, solbær, tranebær m.fl. Du finder også lidt hyben, mørk chokolade og jord på den gode måde.

Lækre bær i smagen. Dejlig ret let tekstur men koncentreret og dyb. Meget finkornede tanninner. Syren er diskret men present. Vinen fremstår i virkelig blot balance. Velsmagende og letdrikkelig.

Eftersmagen er dejlig lang og de meget finkornede sidder behageligt i gummerne. Den inviterer til endnu et lille sip.

(Smagt den 14. oktober 2026)