Domaine Edmond Monnot et Fils – Maranges 1. cru “Les Clos Roussots” 2021
kr. 325,00
Årgang 2021 er en vidunderlig klassisk årgang for rød Bourgogne. En historisk lav produktion pga. frost på værst tænkelige tidspunkt, men resultat er flotte og elegante vine.
Fantastisk grundmateriale fra vinstokke der er omkring 70 år gamle.
Læs mere om vinen og Domaine Edmond Monnot et Fils nedenfor.
Roussots er en kæmpe mark i Maranges på lidt over 28 hektar. Domaine Monnot ejer blot 0,8 hektar.
Også her foregår al høst naturligvis i hånden.
Jordbunden er primært ler- og kalkholdig, og deres plot er beliggende i 290 meters højde med en hældning på ca. 2%.
Gæring i ca. 21 dage med diskret “punch down” af hætten. Lagres i 18 måneder. 12 måneder på fad (20% nye fade) og 6 måneder i tank efterfølgende.
Alkohol: 13,5 %.
Vi finder Domaine Edmond Monnot et Fils i Dezize-lès-Maranges i Côte-de-Beaune. Etableret tilbage i 1920 af Stéphane’s bedstefar André, efterfulgt af hans søn Edmond, og nu er det Edmond søn der har taget over tilage i 2007. Så I dag er det Christelle og Stéphane Monnot, der i dag ejer dette Domaine, og som står for alt arbejdet. Og da Christelle også kommer fra en vinfamilie fra Beaujolais byen Saint Amour, er det særdeles erfarne vinbønder, der i dag står for vinene fra Domaine Edmond Monnot.
De ejer i dag 9 hektar vinmarker i Maranges, og gennemsnitsalderen på deres vinstokke er 35 år. Deres marker er næsten udelukkende i Maranges, men de ejer også lidt i Santenay, hvorfor nogle af deres Chardonnay druer kommer. Fordelingen er ca. 6,5 hektar marker med Pinot Noir og de resterende ca. 2,5 hektar med Chardonnay (1,5 hektar) og Aligoté (1 hektar). Af de røde marker udgør, deres 1. cru besiddelser ca. 5 hektar ud af de 6,5 hektar.
De laver årligt ca. 40.000 – 50.000 flasker, der naturligvis afhænger af den enkelte årgangs udbytte. De er grundige og de er dygtige. De er meget omhyggelige med alle aspekter af deres arbejde, og de afspejler sig klart i deres vine, der er uhyre velkomponerede og elegante.
Det er vine, der lever op til min ambition om at kunne levere unikke vine, hvor man i den grad får value for money!
Se hele præsentationen af Domaine Edmond Monnot & Fils HER.
–
Kommer snart…
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
