Domaine Edmond Monnot et Fils – Maranges 1. cru “Clos de la Boutiére” Vieilles Vignes 2016
kr. 249,00
Ikke på lager
UDSOLGT – NY ÅRGANG FØLGER.
Fantastisk grundmateriale fra vinstokke der er mere end 55 år gamle, men med ca. 30% der er op til 85 år gamle.
Et flot Clos på kun alt 2,86 hektar som de er 1 af kun to ejere af. Monnot familien ejer 1/2 delen af marken. Marken er beliggende op til Santenay kommunen.
Læs mere om vinen og Domaine Edmond Monnot et Fils nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinene HER (PDF-dokument).
Vi går lige et skridt op på kvalitetsstigen, og her fra parcel på 1,6 hektar med over 55 år gamle vinplanter!
Og druernes kvalitet skinner igennem allerede fra først snif – den dufter rasende godt med rene rød bær og masser af dybde og intensitet. Smagen følger trop, hvor dybden og intensitet fortsætter, men det gør den mørke røde frugt også, og efterlader et vidunderligt smagsindtryk, der bare bliver hængende utroligt længe. Det er en perle fra Maranges, og en uhyre høj kvalitet!
Vi finder Domaine Edmond Monnot et Fils i Dezize-lès-Maranges i Côte-de-Beaune. Etableret tilbage i 1920 af Stéphane’s bedstefar André, efterfulgt af hans søn Edmond, og nu er det Edmond søn der har taget over tilage i 2007. Så I dag er det Christelle og Stéphane Monnot, der i dag ejer dette Domaine, og som står for alt arbejdet. Og da Christelle også kommer fra en vinfamilie fra Beaujolais byen Saint Amour, er det særdeles erfarne vinbønder, der i dag står for vinene fra Domaine Edmond Monnot.
De ejer i dag 9 hektar vinmarker i Maranges, og gennemsnitsalderen på deres vinstokke er 35 år. Deres marker er næsten udelukkende i Maranges, men de ejer også lidt i Santenay, hvorfor nogle af deres Chardonnay druer kommer. Fordelingen er ca. 6,5 hektar marker med Pinot Noir og de resterende ca. 2,5 hektar med Chardonnay (1,5 hektar) og Aligoté (1 hektar). Af de røde marker udgør, deres 1. cru besiddelser ca. 5 hektar ud af de 6,5 hektar.
De laver årligt ca. 40.000 – 50.000 flasker, der naturligvis afhænger af den enkelte årgangs udbytte. De er grundige og de er dygtige. De er meget omhyggelige med alle aspekter af deres arbejde, og de afspejler sig klart i deres vine, der er uhyre velkomponerede og elegante.
Det er vine, der lever op til min ambition om at kunne levere unikke vine, hvor man i den grad får value for money!
Se hele præsentationen af Domaine Edmond Monnot & Fils HER.
- Medaille d’Argent 2018 – den store årlige Franske smagning “Concours General”!
Vinen i glasset
Smuk dyb lille intens farve – man kan næsten se årgangens intensitet.
Duften
En vidunderlig arketypisk Pinot Noir duft. Der er kirsebær, blommer, mørk chokolade. lakrids og et strejf af røde roser.
Smagen
Den har en flot dybde og intensitet, og en vidunderlig “mouthfeel”. Den er blød og lækker når man får vinen i munden, og umiddelbart efter mærker man dybden i vinen og årgangens kvaliteter. Frugten er ren og ung, og syren pirrer flot diskret i baggrunden, og tanninen er fløjlsblød, og allerede flot integreret. Den er uhyre lækker at drikke nu, men den vil have godt af et par å i kælderen. Server den sammen med en steg eller stor bøf – perfect match!
Eftersmagen
Eftersmagen er igen præget af den rene frugt. Det er særligt her man får signalet om, at den gerne lige vil blive i kælderen et par år mere, da den lige strammer lidt til mod slutningen af eftersmagen. Derfor vil den være den perfekte madvin her i dens unge år…
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?