Domaine Thomas Morey – Chassagne-Montrachet Village Blanc 2020

kr. 375,00

Årgang 2020 for hvid Bourgogne er af alle internationale vinanmeldere anerkendt som en forrygende flot årgang! Serien af vine fra Domaine Thomas Morey er nu landet, og de har allerede fået masser af flotte anmeldelser.

Det er ikke nogen helt almindelig Village….beliggende lige ved siden af Puligny-Montrachet kommunegrænsen.

Anmelderrost og eftertragtet og en uhyre flot hvid Village!

Læs meget mere om vinen og Domaine Thomas Morey nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

Du kan også se en kort video HER på min YouTube kanal, hvor jeg smager vinen.

Vinen er lavet på druer fra forholdsvis unge vinstokke – plantet i 1989. Det er fra marken “Houillères”, hvor Thomas ejer 1.6 hektar fordelt på ikke færre end 7 plots.

Marken er beliggende i skellet mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, og grænser lige op til den berømte Puligny-Montrachet mark “Enseignieres”.

Det er et område, hvor druerne modner lidt hurtigere end andre steder i Chassagne-Montrachet, og er som regel nogle af de første druer, der høstes hvert år. Et fladt og dybt stykke, der hovedsageligt består af ler og kalksten.

Vinen har lagret på 350 liters fade, og med lidt flere nye fade end Thomas normalt anvender. Det fornemmes slet ikke på vinen, der er uhyre nem at gå ombord i også her som helt ung.

 

Thomas Morey er 10. generation i en familie, der har rødder helt tilbage til midten af den 17’ende århundrede. Dette Domaine er beliggende i Chassagne-Montrachet, der nok er bedst kendt for deres fyldig og flotte hvide Chardonnay vine.

Domainet ejer i dag 13 hektarer, der er fordelt over 7 byer fra Beaune og sydpå ned til Maranges. Den overvejende del af deres marker er beplantet med Chardonnay (9 hektarer) og resten naturligvis med den røde Pinot Noir (4 hektarer). Thomas Morey er særligt anerkendt for hans utrolig høje kvalitet af hans hvide vine, men hans røde vine viser tydeligt, at det er en ung mand, der ved hvad han vil, og hvad han har med at gøre. Der er intet i hans produktion, der er overladt til tilfældigheder, og der er hele vejen igennem styr og struktur på, hvad der foretages.

Han har over de senere år reduceret brugen af nye fade – han vil lade frugten tale. Og hans vinen bærer tydeligt præg af at kun ca. 15% af hans fade er helt nye. Det giver nogle fyldige vine, hvor frugten er dominerende, og hvor syre og tanniner er flot integreret i hans vine. De er forførende og velegnet til mad såvel som pre-dinner glas.

De laver omkring 50.000 flasker om året, og jeg er stolt af, at kunne præsentere dem i mit sortiment!

Se hele præsentationen af Domaine Thomas Morey HER.

  • 91-93p af Jasper Morris (Inside Burgundy) – Oktober 2021
  • * * * * *  – Fem stjerner af netop Jasper Morris!
100% Chardonnay

Vinen i glasset
En flot krystalklar lemon gul farve i glasset.

Duften
Den dufter bare så godt. Masser af frugt. Der er pære, gule æbler, karambole, lime og frisk ung ananas. Den er ret kompleks, og arbejder man lidt med den, så vælter det op med nuancer. Hvid chokolade, bananlikør, diskret kokos, the og lidt hasselnødder.

Smagen
Det er en ret fyldig vin med flot og højt koncentrationsniveau. Den er meget behagelig at have i munden – naturligvis frisk og ganske kompakt. Den har karakter og kant, men også en let cremet frugt. Uhyre kompleks og flot balanceret med en uovertruffen flot syreprofil.

Det bedste vil nok være lige at gemme den 1-2 år i kælderen. Du får masser af smagsglæde også ved det drikke den nu, men husk lige at dekantere den et par timer i forvejen.

Server den som pre-dinner glas eller sammen med sushi, skaldyr og alskens fiskeretter.

Det er altså en village vin, der performer på 1. cru niveau!

Eftersmagen
Som ventet en meget lang eftersmag. Først et stramt ”bid” af den koncentrerede frugt. Derefter bare frugt – masser af ren frugt, der bliver liggende imponerende længe i gummerne. Vi er langt over 1 minut.

(Smagt den 2. september 2022)

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Du kunne også være interesseret i...

Er du over 18 år? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0