Lamiable – Heliades Brut Grand Cru Millésime 2012

kr. 400,00

Ikke på lager

Kategorier: ,

Forrygende cuvée i den flotte årgang 2012.

Flot årgangschampagne udelukkende fra husets Grand Cru marker.

Den anerkendte amerikanske Champagneekspert Peter Liem har dette Champagnehus med i sin bog “Champagne – The essential guide to the wines, produceres and the terrois of the iconic region”. Champagne Lamiable er i den grad kommet på verdenskortet – aldeles velfortjent!

Læs mere om vinen og Champagne Lamiable nedenfor.

Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).

2012 var et svært år, I lange perioder kom der masser af regn, og i begyndelsen af sommeren frygtede man, at årgang ganske enkelt ville drukne væk. Men solen kom frem på det rigtige tidspunkt, og årgang endte med at blive helt forrygende de fleste steder.

Champagne med 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir er i den absolutte superliga.

Druerne kommer fra 2 marker. La Vigne Goesse beplantet i 1963 og Les Meslaines beplantet i 1955. De 80% Chardonnay er vinificeret og lagret i egetræsfade (225 liter). Derefter 7 år i flasken i deres kældre.

Man mødes af en vidunderlig duft af fersken og melon. Uhyre fyldig i smagen med masser af smagsindtryk, hvor tankerne ledes hen på syrlige tropiske frugter – frisk og dejlig. Et oplagt valg til de lidt mere fede fiskeretter, hvor flødesaucen er en del af middagen. Eller til ostebordet…

Dosage: 6 gram/liter.

I Grand Cru byen Tours Sur Marne i regionen Montagne de Reims finder vi Lamiable, hvor 3. generation i dag laver fantastisk Champagne.

Dette er et lille familie domaine, der i dag drives af 3. generation. Det er barnebarnet Ophelie, der nu laver Champagnen, og selvom hun ikke fylder meget i landskabet, så har hun en klar holdning til det at lave Champagne selvom hun “kun” har haft ansvaret de seneste 10 årgange fra dette fantastiske Champagnehus.

Hendes marker er beplantet med 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, og den årlige produktion ligger på omkring 50-60.000 flasker.

Hun laver hendes Champagne ret klassisk, og lagrer en smule af hendes vin på fade fra primært Bourgogne. Dette indgår i et par af hendes årgangs cuveer uden at vinene bærer præg heraf. Hun formår virkelig at balancere sine vine, og får det bedste ud af hver eneste flaske. De fleste af markerne er fortsat beplantet med vinstokkene fra hendes Farfars tid, og er dermed 50-60 år gamle. Det betyder, at vinene er dybe, koncentrerede og komplekse. Fantastiske Champagner!

Se hele præsentationen af Champagne Lamiable HER.

80% Chardonnay & 20% Pinot Noir

Vinen i glasset
Elegante små bobler og en flot farve af flydende guld.

Duften
En skøn duft med propiske toner. Der er meloner, ferskner og møde røde æbler. Dertil lidt vanilje, karamel, hasselnødder, smør og tørret appelsin skal.

Smagen
Det er en uhyre flot og balanceret Champagne. Ganske fyldig med flot koncentration. Masser af ren og let cremet frugt, der holdes perfekt på plads af en uimodståelig syre. Og dertil en flot mousse. Harmonisk og uhyre velsmagende.

En Champagne der vil være velegnet til en række forskellige fiskeretter og ostebordet.

Eftersmagen
Først får man lige et kort bid fra den friske syre. Så kommer den tropiske frugt med let sødme, der bliver hængende i dejlig lang tid. Og som den forsvinder stiger lysten til endnu en mundfuld….

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?

Du kunne også være interesseret i...

Er du over 18 år? Denne hjemmeside indeholder varer, der ikke er tilladt at sælge til personer under 18 år. Bekræft venligst at du er over 18 år - tak.
Indkøbskurv
Der er ingen produkter i kurven!
Fortsæt med at handle
0