Philippe Glavier – Philippe Glavier – Emotion BdB Grand Cru Extra Brut 2014
kr. 645,00
Så er den her endelig i ny årgang. Og i den flotte årgang 2014.
Det er forrygende Champagner som dette ægtepar formår at lave fra deres Grand Cru marker!
Denne er udelukkende fra deres Cramant Grand Cru marker.
Læs mere om vinen og Champagne Philippe Glavier nedenfor.
Fra den forrygende årgang 2012. 100% Chardonnay og igen 100% Grand Cru. Frugten kommer også her fra deres marker i alle 4 Grand Cru byer med følgende fordeling: 10% Cramant, 40% Mesnil sur Oger, 40% Oger et 10% Avize.
En uhyre flot og ren Champagne, hvor den flotte Grand Cru for alvor træder frem.
Dosage: 4,5 gram/liter.
Alkohol: 12,5 %.
To ansatte – 4 ½ ha – 25.000 flasker Champagne! Et lille champagnehus, der kun er ca. 25 år gammelt, men som trækker tråde generationer tilbage i Champagnes historie. De laver Champagne så englene synger…de er i hvert fald afbilledet med deres flotte logo, der pryder alle deres flasker.
Et meget ungt Champagne hus. Etableret i 1995 af Veronique og Philippe Glavier, der begge kommer fra meget gamle champagne familier. Det betyder, at de i en relativ ung alder allerede har 23 årgange under huden. De laver kun Champagne baseret på Chardonnay druen, og kun fra Grand Cru markerne i Côte de Blancs. De producere ca. 25.000 flasker, og alle vine fra egne marker, eller fra marker som de lejer fra de dele af familien, der ejer jord i Côte de Blancs, men som ikke selv ønsker at lave vinen. De laver i dag vine fra ca. 4 ½ ha. fordelt på intet mindre end 49 forskellige plots (mindre mark stykker). Alle som tidligere beskrevet er Grand Cru fra byerne Cramant, Avize, Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Deres Rose champagne indeholder dog 10% Pinot Noir, som de laver sammen med en god ven.
Det er knivskarpe Champagner, der selvom syren er markant, alle er yderst behagelige at drikke. De fremstår uhyre balancerede og harmoniske med dybe og kompleksitet. Virkelig champagne af meget høj kvalitet.
Se hele præsentationen af Champagne Philippe Glavier HER.
–
Kommer snart…
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
