Weingut Krämer – Riesling LA ROCHE Trocken 2018
kr. 225,00
Ikke på lager
Weingut Krämer er beliggende i Rheinhessen og laver klassiske, ranke, friske og lækre Riesling.
Jeg har længe ledt efter en producent, hvor man virkelig får høj kvalitet til prisen, og synes i al beskedenhed at det med Krämer er lykkedes.
Her hans 1. cru enkeltmark.
Læs mere om vinen og Weingut Krämer nedenfor.
Download den samlede præsentation af vinen HER (PDF-dokument).
Fra 1. cru marken La Roche beliggende omkring Wissberg i Rheinhessen lige uden for byen Gau-Weinheimer.
Gæret og lagret på egetræsfade.
En uhyre holdbar Riesling.
Udbytte ca. 60 hl/ha.
Restsukker: 5,9 g/l
Alkohol: 12,5 %.
Tobias Krämer har været ansvarlig for familiens vingård siden 2013. De ejer ca. 19 hektar og har en årligt samlet produktion på omkring 80.000 flasker. faktisk en ret lille producent efter tyske forhold.
I 2011 blev Tobias hædret som en af de bedste unge vinproducenter af landmandsforeningen Deutschen Bauernverband. Så det er ikke helt tilfældigt af flere og flere opdager disse vine.
De fleste af vingårdens marker er beliggende omkring Wissberg – det hvide bjerg. Okayt – bjerg er måske så meget sagt, da det kun rejser sig ca. 270 meter. Men det er alligevel nok til at være et kendetegn for området. Markerne på og omkring Wissberg er meget rig på hvid kalksten, hvilket naturligvis har været med til at navngive “bjerget”. Og det afspejles i den grad i de flotte vine, der er friske, ranke og udpræget mineralske.
De bedste marker i familiens besiddelse er Uffhofener La Roche, Gau-Weinheimer Kaisergarten og Wissberg. Og særligt Wissberg danner basis for de vine der ikke er enkeltmarks vine.
Tobias er en ambitiøs herre, der ved hvad han vil. I alt hvad han foretager sig, er han omhyggelig og professionel. Produktionen er klassisk og gæringen foregår på ståltanke. Og kombineret med terroir fra Wissberg giver det friske, ranke og balancerede vine. Hans kærlighed og fokus er på de tørre vine, så hans sortiment er naturligvis præget heraf.
Se præsentationen af Weingut Krämer HER.
Vinen i glasset
En flot lys korngylden farve i glasset.
Duften
En dejlig frisk duft med masser af let sødlig frugt og citrus toner. Duften er dejlig mineralsk med kalk og flintesten. Lemon, nødder, ananas, smør og grønne æbler er nogle af elementer i duften.
Smagen
Smagen er Riesling – frisk og masser af lækker syre. Som i hans andre vine er frugten ren og indsmigrende. Her med et flot koncentrationsniveau og skøntekstur. Syren er markant uden på nogen måde at være for aggressiv – vinen er i særdeles flot balance.
Giv den gerne 2-3 timer på karaffel og server evt. til lidt federe fiskeretter eller lyst kød.
Eftersmagen
Eftersmagen begynder med syren der bider dejligt fra sig, dernæst en let bitter lemon tone for så at blive afløst af ren frisk ung frugt, der blot er let sødlig – flot flot finish.
Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?
