Weingut Mohr – Rheingau Riesling Spätlese 2022

Name: Weingut Mohr - Rheingau Riesling Spätlese 2022
SKU: 29369
Price: 225.00 DKK
Availability: InStock

kr. 225,00

Ny producent i mit sortiment. Han bankede på min dør – vitterligt! Pludselig stod Jochen i mit showroom – resten er historie som man siger.

Jochen er flere gange kåret som de dygtigste økologiske producent i Rheningau, og da jeg smagte hans vine første gang forstod jeg hvorfor.

Og faktisk er Jochen, netop her i oktober 2024, igen blevet kåret som Tysklands dygtigste økologiske vinmager!

Denne Spätlese er senhøstet med lavt udbytte. Den er harmonisk, kompleks og med en vidunderlig præcis syre.

Læs mere om vinen og Weingut Mohr nedenfor.

Druerne til denne vin kommer fra mark med en jordbund præget af blå-grå skifer blandet med løss.

Vinranker er op til 60 år gamle på vingårdens parcel.

Druerne høstes i hånden, hvorefter de hviler som en mos i 4-8 timer. Derved trækker de lidt mere aroma og struktur ud af skallerne.

Vinen spontangærer i afkølede i rustfrit ståltanke. Gæringen afbrydes ved nedkøling for at give vinen en fin, naturlig restsødme.

Efter 3 måneders lagring på gærresterne filtreres vinen skånsomt inden tapning.

Restsukker: 69,1 g/l.
Surhedsgrad: 7,2 g/l.
Alkohol: 8 %.

Som så mange andre tyske vingårde rummer Weingut Mohr masser af historie. I 2025 flyder vingården 150 år, og blev altså stiftet tilbage i 1875. Grundlagt af Wilhelm Mohr, og nu under kyndig ledelse af hans barnebarn Jochen Neher og dennes hustru Saynur Sonkaya-Neher.

De ejer ca. 7 hektar vinmarker, der er beliggende i Lorcher Krone, Bodental-Steinberg og Schlossberg, hvor de bl.a. i Grosses Gewachs marken Krone har vinranker, der er plantet helt tilbage i 1934. ¾ af hans marker er beplantet med Riseling, der klart er hans vigtigste druer, og hvor han, efter min opfattelse, også laver klart de bedste vine.

Han lader naturen råde, og på hans vinmarker vokser blomster, urter m.m. frit i rækkerne mellem vinplanterne. Han ønsker at ”blande sig” så lidt som muligt i naturens arbejde.

Markerne er fyldt med skifer, og ligger på de stejle skråninger langs Rhinen.

Produktionsmetoderne er ret klassiske. Let presning af de selekterede druer, og gæring i ståltanke. Den efterfølgende lagring sker både i ståltanke og i egetræsfade. Forskelligt fra vin til vin naturligvis.

Jochen er flere gange kåret som bedste økologiske producent i Rheingau. Endnu en helt unik perle har fundet vej til mit sortiment.

Se præsentationen af Weingut Mohr HER.

–

100% Riesling

Kommer snart…

Måske nogle af disse vine også kunne have din interesse?