Agricola Le Miccine – Chianti Classico DOCG 2021

Endnu en perle til Pinochar Wines sortiment.

En fuldstændig vidunderlig vingård der er mere end 300 år gammel. Med billedskøn beliggenhed lige udenfor Gaiole in Chianti. Ejendommen ligger på en bakke omgivet af skov. Paula beskriver det som ”en kølig lomme”, og faktisk er deres ejendom ikke det ”klassiske” varme Toscana, og de har ret let ved at bevare friskheden i deres druer. Det skinner i den grad igennem i deres skønne vine.

Paula er i dag ansvarlig for denne vingård. Hun har rødder i både Canada, Skotland og naturligvis Italien. Hun har en masteruddannelse indenfor ønologi, og har en meget klar vision for vinene hun producerer. De skal være rene, ærlige og respektere de lokale terroir. Og når man smager vinene, så forstår man til fulde, hvad hun prøver at opnå.

Hun overtager Le Miccine i 2010 og hun er uhyre målrettet. Første beslutning er at fjerne Merlot fra deres Chianti Classico. Hun ved hvad hun vil.

Vingården er omgivet af deres 7 hektar vinmarker, der er beplantet med druerne Sangiovese, Merlot (ca. 0,5 hektar), Malvasia Nera og Colorino. De producerer blot 6 forskellige vine. Fire røde, én hvid og én Rosé. Alt arbejde naturligvis med håndkraft.

Produktionen er lille. 25.000 – 30.000 flasker om året, hvoraf deres Chianti Classico DOGC udgør ca. 60%. Al gæring foregår i ståltanke. Lagring altid i egetræsfade, hvor hun i dag anvender de store Botti på 5.000 liter, samt de mindre fade på 350 liter.

100% certificeret økologisk produktion!

Se hele præsentationen af Le Miccine HER.

• 92p af Rene Langdahl Jørgensen – August 2024
• 91p af James Suckling – September 2023

Vinen i glasset
Vinen står med en smuk krystalklar rubinrød farve i glasset.

Duften
En herlig frisk duft vælter op af glasset med masser af frugt og indtryk. Der er friske unge kirsebær, hindbær, blodappelsin og et strejf af friske unge ribs. Der er også mørk chokolade, lavendel, hyben, krydderurter og strejf af cigarkasse. Spændende og ret kompleks duft.

Smagen
Det er igen i år en ret let og elegant udgave af vingårdens Chianti Classico. Der er naturligvis Sangiovese saft og kraft i vinen, og den har en flot koncentration. Den er medium fyldig og flot dybde. Frugten er ren og tanninerne present og finkornede. Syren er vidunderlig og afstemt, og vinen fremstår i særdeles flot balance.

Vinen har virkelig nerve og karakter, og man fornemmer igen Le Miccine’s elegante stil.

Den er naturligvis ung og frisk i udtrykket. Jeg vil anbefale 1-2 år i kælderen. Nydes den nu så give den et par timer på karaffel inden servering.

Server den til både franske og italienske gryderetter, eller til steg eller en grillbøf.

Eftersmagen
De finkornede tanniner fylder godt i gummerne i begyndelsen af eftersmagen. Frugten er let og velsmagende, og bliver hængende imponerende længe.

(Smagt den 24. april 2024)